“发、发生什么了?”
“水原主厨居然……”
“难道是下药了!”
在学员不敢置信的目光中,水原在尝了一口刘昴星的“提拉米苏”后,脸色大变、眼神也不再木讷,并且手中动作不停的开始大吃起来。
不一会儿功夫,之前对几乎所有料理都浅尝即止,只将绘里奈的两道料理吃完了的水原,居然将整盘“提拉米苏”都吃下去了!
这可完全不像是“糕点”的待遇……
而且配餐的白葡萄酒,也已经喝完了一杯,此时脸色红扑扑的,眼神也因为水雾的关系,看起来灵动了许多。
“这、这到底是什么?”水原瞪着刘昴星问道。
其他人隐约在水原的语气中,听出既像是委屈、又像是舒服的声音。
“恩?我刚才没有说过吗?这是‘刘氏提拉米苏’!”刘昴星微笑着说道。
“……”水原继续眼泪汪汪的瞪着他,仿佛从三无属性,直接过渡到了萌犬属性。
刘昴星这才继续解释道:“有着提拉米苏的松软,但材料还是有些区别的,大家都知道我比较擅长中华料理,所以我没有选择蛋糕,而是……豆腐干!”
“豆腐干?”
“就是那种含水量比豆腐要小、压制力道更大的豆制品吧?”
“那种东西能做糕点?”
“不可能的吧!刚才明明看起来很酥软,真的好像蛋糕的样子……”
面对料理教室中,大家此起彼伏的质疑声,刘昴星扫视一圈后淡定的说道:“可以的哦!这里教给你们一个将豆腐干做成酥软程度堪比蛋糕的小技巧……”
闻言所有人的注意力都集中了过来,只有水原和绘里奈怪异的看着他,似乎已经猜到了什么。
“……那就是先将豆腐干切丝,大概头发这么细就可以,之后在重新拼成豆腐的形状,淋上粘稠些的汤汁,就可形成如同蛋糕般酥软的效果了!”刘昴星微笑着说道。
而其他人在愣了一会儿之后,纷纷震惊、丧气起来。
震惊的自然是刘昴星的刀功,居然达到了这种地步!能够将豆腐干写成头发丝粗细,而且还能拼起来!
重新拼成豆腐这一点,看起来与“刀功”没有关系,实则不然。
能够拼起来的前提,必然是在切丝后并没有散乱,否则头发丝粗细的豆腐干,谁能拼得起来?
丧气自然是因为,这种“鬼畜”的技巧,也就只有刘昴星能用了!
也有人想要质问刘昴星,但是想到他之前两次公开食戟时,表现出来的刀功,也就恹恹住口了……
“还有这酱汁!”水原一副“交代问题不要避重就轻”的样子。
“哦,作为粘合剂的酱汁,是我精心熬煮的‘麻婆酱料’,利用燕窝胶质凝结,在淋到重新拼合的‘豆腐块’上之后,迅速的渗透到了内部,又在燕窝胶质的作用下,在冷却后凝结成冻。”水原
请收藏:https://m.bqgrar.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)