婆婆瞪自己干啥?
下午的时候村子里杀猪,今年大队里的猪多养了一头。
相母为了来给这酒蒙子儿媳妇赔罪,特意上门喊了乔念,告诉她今天队上要杀猪,让她别忘了去领肉。
乔念拎着桶去了村里的猪圈处,已经有不少人在排队领肉了。
这时候生产队的猪都是年下杀一次,分一次肉还能撵上过个好年,不过这次算是额外分的,今年大队里多养了一只,等过几天年底了还能再分一次肉。
每家每户都是按人头分肉,一个人只有八两。
乔念家一家四口,也能分到不少。
乔念特意要了些猪下水,这时候猪下水不值钱,分肉的人直接是算是额外送的扔在乔念桶里。
乔念就想着晚上做卤煮吃。
回家路上遇见自己婆婆和杨美凤。
杨美凤歪着头去看乔念的肉有多少。
“啧,你咋要了下等肉呢?”
杨美凤啧啧叹息道。
“拿回去,做卤煮。做好了让大娃端碗过去,你们也尝尝。”
乔念笑道,得饶人处且饶人嘛,而且说不定哪天自己还能用的着婆家人呢。
相二嫂杨美凤就闭嘴了,不要白不要的东西谁还挑嘴!笔趣阁小说←网←wwW.haobiquGe.cOm
再说了,她就不信这臭烘烘的东西能多好吃!
乔念把领来的猪大肠下水用盐、黄酒、醋反复抓洗,用温水反复冲洗干净。锅中放清水,将大肠下水放进去焯水。
又另外起一个锅,加了开水,放上八角、花椒、姜,从空间拿出来黄酒、生抽、老抽,放上干辣椒大火烧开,然后小火开始卤。
把卤好的猪肠切小段备用。锅中放少许油,将卤汤回锅烧开,加清水,加盐、酱油、醋、冰糖、黄酒等。等开锅,把切好的猪肠,加上猪肺放进去一锅煮开。
大娃二娃使劲吸吸鼻子,真香啊!
开了锅,乔念盛出来一碗,放在一边等凉一凉就让大娃端给他爷爷奶奶那边去。
“娘!好香啊,闻着就好吃!”
二娃咽了咽口水。乔念就给他们兄弟俩一人一块吹凉了放嘴里。
“太好吃了!”
“这就是闻着臭臭的那些肉啊!”大娃问道。
今天领了肉,自然也要吃顿好的。
这时候要是能吃上顿饺子那就是过年了。
相母切了一小块肉剁了馅包饺子,王萍和杨美凤都动手,包的倒也快。
等大娃端来乔念做的卤煮,老相家的饺子也出锅了。
“奶!这是我娘刚做的菜,送来叫你们也尝尝。”
“呀,咋这香!”
相母笑眯眯接过来,倒了
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