个旺铺,但盘一个二手铺还是可以的。”
当年她们家也是盘的二手的老破铺子,而且还在深深的巷子里,一点人流量都没有,这会不也照样把店开红火了。
“开店除了天时地利人和,产品也很重要。”
只要产品做的好,好酒不怕巷子深。总有回头客会二次过来。
梅仙儿忙问,“那我要开什么铺子啊?什么东西比较好卖?”
莹姐儿嗯...了一声,仔细想了想,“这个问题我之前也有在想。”
她自己是开外送客栈的。她娘是开腊肉店的,家里还有上百亩田地用来种菜种粮食种果子。
两家店铺基本自产自销,粮食蔬菜猪肉都是自家产自家卖,稳赚不赔。
虽然已经有两家店了,但伍氏也想给阳姐儿盘一间铺子,让阳姐儿有个陪嫁铺子。
莹姐儿之前跟她娘商量过这事,两人都决定开个水果铺,里面可以卖新鲜的果子,或是蜜饯果脯,或是果酱。
不过这个法子目前还没开始实施,一来是果子分季节,二来做果脯这些工人还得重新找,而且果脯蜜饯平常卖的并不多,只有过年过节卖的多一点,其他时间并不好卖。
加上水果新鲜时间短,容易坏,所以莹姐儿跟伍氏都在犹豫要不要开水果店。
梅仙儿听后,也说,“果子铺倒真的不常见,本来爱吃果子的就不多,就算有也是街边妇人挑过来卖的,嫌少有人特意开果子铺的。”
莹姐儿颔首,考虑道,“其实要开也不是不行,不过果子容易坏,还不如做成果酱,然后加进点心里,做个点心铺子更好。”
江南人喜欢吃点心配热茶,要是开个点心铺子肯定有人买。
梅仙儿却说,“可是,街上的点心铺子都好几家了,再开,可能生意不太好哦。”
大家基本都去那几家固定的,新开的一般热闹一阵就无人问津了。
莹姐儿说,“这个主要还是经营问题,只要咱们能站稳脚,把口碑打出去,味道打出去,有了回头客,再坚持几年,时不时出点新产品,回头率巩固一下,还是可以的。”
她多的是做点心的食谱,到时候多研究几种新口味,不怕卖不出去。
梅仙儿被她说的有点心动,可又想起这是莹姐儿再给她妹妹出的主意,就不好意思说自己想开,便放弃了。
莹姐儿看她这垂头丧气的样子,笑道,“我刚刚说的这个,也有让你加盟进来的意思。”
梅仙儿一愣,“啊?加盟?”
她歪着脑袋,不太懂。
莹姐儿让丫鬟把阳姐儿叫起来,跟她俩一起说这事。
“这点心铺我先帮你们开起来,但期间的每个步骤你们都得跟着我一步一步去做。”
她可以帮梅仙儿跟阳姐儿,但要她们亲手下场一起办。
自己亲自动手的才会有成就感,也能明白开店的艰辛,还能学到新知识,当然不能让她们两个站在后面看了,自然要参与进来。
阳姐儿听后,觉得挺有意思的,便同意了。
“行啊,正好娘也让我学开铺子呢。”
梅仙儿也说,“只要你不嫌弃,我也想跟姐姐多学学。”
莹姐儿看她俩都挺好学的,这才满意。
“行,那回去之后,我开始手把手教你们。”
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