拉斯维加斯的那个餐厅获得米其林星级也只是时间的问题了。
得到了那位顶级厨神的认可，曼哈顿的那家餐厅更是身价倍涨，再加上开张不久，不像那些广为人知、有无数老饕品尝过的历史老店，大众们都对这家餐厅感到格外新鲜，于是，在高昂的价格之外，预约也变成了一件非常困难的事情。
于是，观众们很自然地歪楼了，很多人把那个莫名其妙的玩笑抛出了脑海。
他们不知道，其实自己已经说中真相，或者说无比接近了……
很多时候，越是不可能的事情，就越是实实在在地发生着……
伊莉听不到观众们的讨论，她只是继续全神贯注地完成自己的工作。
“馅料做好了吗？”在克莱尔才处理了一半的沙丁鱼，黑人兄弟堪堪学会处理鱼鳞鱼头的时候，伊莉已经做完了她手边所有的工作，向谢城说道。
“鸡蛋还没打。”谢城已经把鱼肉、虾仁、蘑菇、培根切片的切片，切块的切块，此时正在给马苏里拉奶酪刨丝，闻言立刻回道。
“行，那我来打吧。”伊莉说着，就拿过了边上准备好的鸡蛋、盐和面粉，按着菜谱上的量，将三个鸡蛋磕开，用打蛋器打成蛋液，又加入盐和面粉，调和成微稠的糊状。
无论是单手磕鸡蛋，就着玻璃碗的边缘直接一捏，先把蛋清打进去，再换到边上的碗里，手头微微松开，把要真正用到的蛋黄打进去；还是几乎没有过称，就用手感控制了盐和面粉的用量，都让观众们又惊叹又担心——他们当然看得到莉莉安的挥洒自如，那种沉静的自信简直扑面而来。但他们又不免担心，直接凭感觉来，真的不会弄错吗？万一太咸或太淡，万一太稀或太稠，没法通过检验怎么办？小心驶得万年船啊！
观众们很忧心，伊莉很淡定，谢城很有信心。
这是理所当然的——经历过地狱厨房的考验，被戈登·拉姆齐这样的世界级名厨指教过，从十多位难缠的对手中脱颖而出，获得地狱厨房史上最有含金量的冠军之一，如果伊莉在这种任务上还会瞻前顾后、小心翼翼，那就不是谨慎，而是胆小了。
就像一个应用数学博士，发给他一张小学一年级的数学试卷，再给他一个计算器，难道这位大牛会用计算器去做这张一年级数学卷吗？那绝对是浪费时间！按计算器的时间还没他心算来得快呢！尤其，让这样的大牛来做小学试卷，本来就是大材小用好吗？如果连这种信心都没有，那这个博士也白读了。
伊莉和谢城携手完成了余下的工作，把酥皮放进烤盘里，在酥皮上放上馅料和去骨的沙丁鱼，再放上奶酪和又一层酥皮。在酥皮的边缘，划开八个等大的口子，把沙丁鱼头分别插上去，调整角度，这才送入烤箱。
“已经送
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