之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

　　这么多的菜系、风味，我只那些食材简单，而且需要力量的，这样不仅能增加我的神魂之力，还能将我的肉身的力量，用劲的技巧加入到里面。

　　第二，上了大学也是振江大学，都是振江市本地，大学里的闲散时光还是比较多的，再说“状元餐馆”以后还要扩张呢，哪能止步于这五十平米的小地方呢？

　　第三，这个男人啊，有点厨艺，以后把妹子什么的也是极好的啊。

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　　到了中午，吃饭的人更加多了，我以前定下的规矩我妈也是严格执行，只不过现在饭菜的花样已经变成了10种之多，但是每种仍旧是限量。

　　看见许多人还站在外面排队，这个饥饿营销确实有点过头了，于是我跟我妈商量了一下，开始着手店铺扩容的事情。

　　三天之后，我大笔一挥，直接盘下了周围的三家店铺，装修、采购物资，幸亏我妈之前雇了三个店员，要不然还真忙不过来。

　　不过，这三天的闲暇时间，我也跟我妈学习了面食的做法，当然，我最感兴趣的还是面条：

　　面条起源于中国，已有四千多年的食用历史。

　　面条是一种简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。先用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

　　各地特色面食有内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面等等。

　　不过，我妈暗中传给我的却是一种更加罕见的面种：

　　浙南特产——索面。

　　索面一种用手工拉成晾干的素面，称“坠面”，俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好，是一般面条不可比美的。

　　索面是浙江浙南地方特产，历史悠久，不仅普通百姓爱吃，更是产妇月子里必备的传统食品之一，深含传统民情风俗的内涵。地处温州瑞安平阳坑的南山村和衢州常山的球川，是著名的索面产地。

　　索面的制法是将面粉加适量食盐，做好面坯置面柜中“走透”后，拉成线晒燥，理成线绞状。素面讲究细匀为佳，吃时放开水锅中一煮，去掉咸汤，拌点佐料即可。

　　我一听，很简

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