展露的软壳、也变成硬壳!
通常都是养殖者,直接算好时间,捞上来之后将就做成腌制过的、真空速冻的速食食品。
至于鲜活的软壳蟹料理?
除非是正当时节,并且去养殖地,否则……强人所难了!
毕竟螃蟹蜕壳之后,可不会看看人类是否吃它,再来决定用什么速度变硬的,只要错过时间,软壳蟹也就变成普通螃蟹了……
不过以远月集团的能力,即便是睡蟹的软壳蟹,自然也能轻易弄到,而且弄到了不少只,显然还都是已经接近成年、应该是做完了成年前最后一次蜕壳的睡蟹。
但也正是因为不少人,认出了这是刚刚蜕壳后的睡蟹,因此对刘昴星的目的不是很理解……
睡蟹因为经常趴着不动、动的时候也很缓慢,所以有着肉实膏厚的优势。
不过“软壳蟹”的未成年睡蟹,还有这些优势吗?
另一边相比于睡蟹的慵懒,四宫这边的“螃蟹”,就显得要活跃很多,一只只爬高走低的……
没错,四宫的螃蟹并不是在水里,而是堂而皇之的趴在拟态箱中的树干上!
四宫的拟态箱中的,也并不是海水,而是沙子和“树干”……
里面的“螃蟹”也颇有气势,紫蓝色的外壳,还有一大一小、但是却都很粗壮的蟹钳,整个身体怕是能把人的脑袋都挡上!
而且它的体型,可不是靠腿来显大的,这种螃蟹的蟹腿很短、也很粗,在攀爬时显得很灵活。
“四宫主厨的又是什么螃蟹?”悠姬疑惑道。
丸井善二继续遵循自己的“设定”,那就是懂的时候会解释,不懂的时候……支一支眼镜什么都不说!
一向沉默寡言的伊武崎这时说道:“是椰子蟹。”
“椰子蟹?你不会是看到这些树干,好像确实是椰子树上劈下来的,就给它们取名椰子蟹了吧?”悠姬质疑道。
毕竟这时港口城市出身、对海鲜料理最擅长的黑木场凉,还有入学前同样生活在港口城市的爱丽丝,此时都没有认出这种螃蟹……
“这是一种热带的寄居蟹。”伊武崎一口点破了黑木场和爱丽丝为什么不认识这个。
的确,指望椰子蟹生活在北欧,有点“强蟹所难”!
“寄居蟹?寄居在什么里?”悠姬震惊的看着那些有脸大的寄居蟹,暗忖莫非要寄居在脸盆里?
“太大了,寄居不了,但依旧是寄居蟹。”伊武崎一本正经的说道。
的确,寄居蟹是物种的名字,又不是行为的名字!
人家不“寄居”、也不能否定它寄居蟹的身份啊……
按照物种来分,椰子蟹就是寄居蟹类,而且是最大的寄居蟹。
寄居蟹真的详细来说,其实不属于“螃蟹”,不过就好像同样不属于螃蟹的“帝王蟹”,能够出现在螃蟹料理中,而且不会有人指摘什么一样,料理界对食材的界定,与生
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