不出预料的,在刘昴星之前的“奶酪茴香小龙虾”,获得了五名评委的一致认可!
这位“博巳的同届”暗暗欢呼一声,虽然只是超过了最后一位的远月度假村的正式厨师,不过能够以正是厨师身份入职就足够了!
虽然能够入围最终面试的料理人,都可以选择成为“准厨师”,但准厨师的待遇且不说,培养力度远不如正式厨师,以他的年纪,根本不可能去申请准厨师。
“三十五号应聘者,呈递料理吧!”堂岛银宣布道。
只见刘昴星单臂展开,擎着约摸一米直径、带着餐盘盖的餐盘,走到评委席上,一脸轻松的微笑,令人忍不住怀疑他的臂力!
“恩?好大的一盘料理,是……只有这一份?”横沟疑惑道。
“没错,这可是多人份!请五位品尝吧!”刘昴星微微一笑道。
之前五名评委,也大概看了刘昴星的料理过程,不过多半都中途有事离开过。
只是隐约知道,刘昴星的料理应该很复杂,蒸烤烹炸各种手段都用上了,而且是鱼料理!
毕竟他们不是专门负责品尝料理的美食家,几名主厨也都有自己的工作,像是半年前那次,堂岛银邀请了其他毕业生,甚至在料理完成后才过来。
刘昴星说着,将餐盘盖取了下来,只见包括五名评委,在场绝大多数料理人,都情不自禁的眯了眯眼睛。
只觉得餐盘盖下,入目之处精光一片……
刘昴星现在“食感”已经蜕变为“食御”,如果有心的话,任何一道料理,都可以能够绽放出料理之光!
而在精光散去之后,评委们也看到了餐盘中的料理,赫然是一整尾七八十公分长的鲷鱼!
鲷鱼各部分的鱼肉,已经“绽放”开来,呈现出了中华地图的模样,几乎占据了整个盘子,周围还有些点缀作用的酱料,标出了宝岛的位置……
“欢迎品尝我的料理,真鲷中华图!”
“这可真是……虽然猜到了,应该会是中华料理,但是本来我们还在猜会是哪个菜系的……”李源咋舌道。
没错,刘昴星使用了的“一次性菜谱”,正是中华一番时期,小当家在与雷恩的对决中,所采用的“真鲷大陆图”!
选材一整条鲷鱼,用中华料理中各个菜系的手段,分别进行料理,之后拼出当时清政府地图的模样。
对于刘昴星来说,这道料理的最难之处,不是将一整条鲷鱼分别料理,而是如何让它成为“一道料理”!
当初小当家进行料理时,是算作了四道菜,与雷恩的迷幻生鱼片、砂锅鱼头、刷鱼片、清蒸鱼头四道料理比拼的。
但是现在刘昴星要做的,却是不求将它们统合起来,至少也要让它们有承接之处,能够让自己有硬着头皮说这是一道菜的机会……
而且刘昴星的“真鲷中华图”与中华一番时代的“
请收藏:https://m.bqgrar.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)