地皮还是次要的,如今在安景县城,陆远这个名字就是活生生的金字招牌。
都不用和县委书记陈梁玉打招呼,土地管理办公室熊耀武熊主任就能审批。
就是北边开发区那块荒地,翟坊土木工程院设计的施工图,投钱之后立刻开始修建。
关键是配方和设备。
按照上一世的经验,火腿肠配方主要有四种:精肉肠、鸡肉肠、淀粉肠、玉米肠。
猪肉、水、鸡肉、盐、白砂糖、大豆蛋白、猪皮、香精、乳酸钠,等等等等……
每一种配方,需要的原材料都不一样,对生产线也有不同要求。
还有新招聘的工人,也需要机械技术员指导培训,熟练之后才能正式上岗。
建厂,水电铺设,研制配方,印广告,招聘,购置生产线,员工培训……
直到农历四月底,经过将近两个月的忙碌,第一根“老干叔”金装猪肉火腿肠,终于走下生产线。
看起来似乎值得庆祝,实际上,为了这么小小的一根成品肠,陆远足足扔进去了六百多万。
因为是进口设备,本身卖的就贵,再加上其他投资,后续至少还要再投四百万,才能把四种火腿肠全部投入生产。
过程也不是一帆风顺的。
就在这俩月,本已经销声匿迹的“清宫御酱”,在省城重新开张。
青食集团斥资两千万,在省城西郊工业开发区正式投产,借助原有渠道迅速上市,在原有配方的基础上又进行了一系
列改良。
口味和老干叔各有千秋,上市之后,飞快抢占市场,和陆远势同水火。
这还不是最重要的。
随着清宫御酱重新上市,省城那边的小道消息也跟着传了出来。
据说余青阳和省城商业圈子都打了招呼,还召集省城的副食品企业开了个座谈会,大谈地方保护主义,要把老干叔辣椒酱排除在省城之外。
效果不能说完全没有。
至少在省城最大的几个超市里,老干叔辣椒酱的份额受到了严重削减。
不过,老干叔上市已经两年多,清宫御酱抢走的市场份额虽然不少,陆远倒也不至于伤筋动骨。
这就是基础牢固的好处!
“火腿肠销量,只能算是一般。”
进了农历五月初,距离老干叔火腿肠上市,已经整整一周。
陆远坐在家里的炕头上,看着冯树辉传真过来的财务报表,眉头不经意的皱了一下。
不出所料。
1990年,安景县城人均月收入还不到三百块。
这还是有了小梁庄大棚基地和辣椒示范园之后的最新数据。
而110克的金装猪肉肠,成本就要七毛多,零售价每根一块三。
对县城消费者而言,算不上太贵,但也绝对不便宜。
90克的肉淀粉火腿肠,价格稍微便宜一些,成本不到六毛,每根只卖一块钱。
可味道就要差一些,销量照样上不去。
现有销量
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