应该怎么做?
我把自己站在楼顶,居高临下所观察到的情况,简单地给他们说了一遍。
“把同一种食材,按照不同的处理方式进行分类?”老板娘沉吟道,“听你这么一说,我才想起来,好像当年我爹也有类似的做法。”
“这不奇怪。”铜头却说,“东西也不是切得越薄越好,炒的,炖的,煎的,炸的……不同的做法,适合的厚度也不一样。”
“你还挺懂啊。”叽喳用手肘撞了铜头一下。
“可美食大会的要求,是做三菜一汤,真需要弄这么多花样?”我说道。
“三菜一汤不代表就简单啊,你听说过‘大宇宙烧麦’么?”铜头说。
“是那个传说中的天才少年厨神刘某星的大宇宙烧麦?”我立刻想起了村口无所不知的说书人,曾经讲过这么一个故事。
或许有人不知道什么是烧麦,在这里……也就不解释了,请自行想象一个不封口的饺子,里面填满了厚厚的肉馅。
除了饺子、烧麦,还有馄饨、包子、烧饼、春卷、夹馍、月饼……
一张面皮,一丸馅料,在饮食世界里所能展现的变化,简直多得超乎你想象。
至于传说中的‘大宇宙烧麦’,大伙儿不妨将其想象成一张被子,裹着一头猪……
怎么样,是不是有种截然不同的感受?
没错,这就是‘大宇宙烧麦’——体型巨大,内容丰富,每吃一口都能体会到不同的风味。
“你们看。”铜头摊手道,“一个烧麦还能有这么多做法呢,何况三菜一汤?”
“我倒是有个疑问。”我沉吟道,“大宇宙烧麦,真的会好吃么?”
“让我来做,多半不好吃。”老板娘回答了我这个问题,“毕竟把各种口味的食材混在一起做馅,谁知道会变成什么稀奇古怪的味道?不过嘛,如果是天才小厨神,那又另当别论……”
“时间,已经不多了。”突然,武师傅冷冷的抛出了一句。
“对啊。”老板娘回过神来,“天凤楼的菜做得好不好,和我们云来楼一点关系都没有,你让铜头他们买了新的材料回来,究竟想怎么做?”
我看了看菜篮子里的食材,又回头望望天凤楼那边的做法,最后,把视线转向会场外翘首期盼的人群。
“行了,开始熬粥!”我深深吸了口气。
“熬粥?”老板娘他们面面相觑。
“现在新熬来不及了,就用做好的饭来熬吧。”我又说。
虽然大会比的是三菜一汤,可为了应付某些食客的要求,摊位里还是准备了一大桶的米饭。
由于饭桶带着盖子,又放得比较靠后,总算没有和其它食材一同遭殃。
于是我把饭桶打开,将里面的米饭一股脑子倒进了熬汤用的深锅里。
“熬粥,我还真没什么心得。”老板娘忍不住皱眉道,“我记得我爹当年,也很少熬粥。”
“
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