婷了,王华婷几乎是无意识地冲破了心理障碍,连那大根的驴肋也不拒绝了,啃了几口,又问着这些菜名,单勇解释着,那清亮无色的是驴健子肉,就是筋类的食材;白色切丝的是九转驴肠,这道菜胜在刀工,挟了一根丝单勇解释着,选材是自然放养的驴,发育很健康,每段肠切丝之后,都有八到九个折弯,所以叫九转驴肠。这引起众人好奇了,挟了几丝数了数,还真是如此,九个弯居多。
鱼香驴丝倒不用再解释了,这是潞州大多数驴肉香店里的招牌菜,用得是干煸去水的手法,驴肉丝呈金黄色,单勇其实估计王华婷也就能接受了这一道,却没料到,除了这一道,其他的,她一下子全尝了。
“那这个呢,这个菜最好。”王华婷指着红汤鲍汁烩金钱那份菜问。
“这个……”单勇憋了下,很深沉、很严肃地给了王华婷一个不确定的答案“你猜?”
这那猜得着,雷大鹏可插进来了,竖着大拇指道“厉害啊,蛋哥,我就知道不干亏本生意,就这一道菜,所有开销都值了。”
“就这?”王华婷不相信了。
“那是,一顿鲍鱼米饭不得好几百,何况……”雷大鹏脚下一疼,不敢说了,司慕贤接着道“何况是史家请来的大厨做的。”
“别光说,赶紧吃啊……”单勇唆着,三大根驴肋抢自己盘里,雷大鹏赶紧地抢回两根来,分给王华婷一根,司慕贤没抢,不过筷没停着,王华婷却是又舀着鲍汁道着“还是这道菜最好。”
说罢舀着又吃上了,胃口大开,吃得津津有味,这吃了一会儿,同样的异相又发生了,单勇、雷大鹏、司慕贤,眼巴巴地看着她,这下子王华婷发现不对了,肯定不是自己的绝代风华吸引着这几位,狐疑地问了句“又怎么了?不对……这是什么做的?好像是鲍汁啊……”
看着吃得差不多了,单勇忍着笑,不动声色地吐了两个字“驴鞭。”
雷大鹏和司慕贤哈哈一笑仰得差点后栽过去,王华婷刚含了一口,一听这话,扑一声,侧头直喷,吐了雷大鹏一身,雷大鹏也不着恼,笑得直打颠,王华婷气得指着这三位,顿着脚哭笑不得地撒着气道着“你们……你们……你们几个坏胚,合起伙来蒙我是吧!?”
“拜托,我们劝都没劝,你自己吃的……你以烩金钱是什么,驴鞭就以前就叫铜钱肉。”单勇道,看了一眼兀自生气不休的王华婷,示意着各位别笑了,解释着道
“我为什么说这道菜登峰造极了,你们看,色,润红、嫩白,很有点之色的意思;香,你们闻过了,放这儿都能压过其他菜的香味;味你们尝了,有多好不用我说了。养,这玩意是滋阴壮阳的极品,错不了……关键在这个形和意上,支书,不是故意让你难堪啊,
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