用了比较常见的食材。菌菇和山珍熬成的汤头,配上新鲜水果甘甜多水的果肉,但是普通的料理技法,应该不可能完美到这种程度吧!”
“普通的料理技法自然是做不到的。但是的科学的力量就有可能。”说到这里,司徒允儿也是显得有些自豪。
“科学的力量,这料理还能用到
科学?”袁牧也是质疑道。
“怎么用不到科学了?”司徒允儿解释道,“我这汤品,所有的食材都是经过计算的。包括食材的新鲜度、配比、甚至是某样食材的大小和切割长度,都是有特殊的标准。然后,我再将这些食材放入汤锅特定的食格之中。”
“不会这些食格的位置也是根据科学计算得出的吧?”成斌随口问道。
“那是当然,要获得较为完美的汤,自然是要将这些也考虑进去的。”
“较为完美的汤?你不是将一切都用科学技术计算进去了,难道不是最完美的汤?”
“也有科学技术计算不了的存在。而料理也是这样啊!”司徒允儿笑着说道,“就算是味道能够模拟出来,但是一个厨师的情感是怎么也模仿不出来的。”
“吓了我一跳,如果这口大锅真的能够代替我们厨师,那我们这些人可真要下岗了。”汪雨陪笑道。
“虽说你用了科学的手段,来弥补技术的不足。但是如果没有那颗热忱的厨师之心,根本也不可能做到这种程度。”钟琳琳看着司徒允儿道,“为了制作出最完美的汤,各种食材一定是经过反复测试,这才能够找到真正的黄金配比。”
“这个嘛!还确实用了不少功夫呢!”司徒允儿摸着后脑勺憨憨地笑道。
“不用谦虚,我可以很负责任的说,单纯从味道上来说,你的寒汤不下于孙大厨的‘红血汤’。”钟琳琳认真地说道。
“怎么可能?就凭这小丫头满是素斋的寒冰汤吗?”一旁的孙海洋忍不住骂道。
“孙大厨,你这话说得什么意思啊!”一旁的成斌也有些看不下去了,“难道你不知道这山珍可是汤头宝藏库吗?只要搭配的好,就算是那些普通的蔬菜,也能够调至出最美味的汤品。”
”没错,而且我刚才尝到司徒大厨在汤里面加了两味中药,不但令汤品增光不少。而且应该还有其他功效吧!“纪英看着司徒允儿道。
”没错,那两味中药也是按照中医医理加入的。也是为了调养食客们的身体。“
”能够将药膳融入料理之中,看起来你这个小丫头倒是有几分天赋。“袁牧笑着说道。
”不过这次的比赛可不光光是味道的比拼。这次的主题,以国为家,你又是怎么展现的呢?“钟琳琳好奇地问道。
”各位评审,刚才你们喝下这’寒冰汤‘,有没有流泪呢?“司徒允儿突然来了一句。
”流泪?“听了司徒允儿的话
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