燕京城入夜宵禁,街坊并不寂静,有万家灯火,又有嬉笑打闹儿童喧哗,稀稀疏疏由远而近,距凝疏琴舍两街远的张记老汤,却在宵禁之后开了铺面,陈大胜命人白日里花了两贯钱,买了两副羊下水,羊架子,托给老张头烹煮一日,就等着宵禁上岗,一起过来吃。
他们想的到好,可天空不作美,宵禁之后便有雨势落下,待入夜黑云遮月,这雨竟和了不断的雷电泻下,整的整个燕京都惊天动地的。
不过,却不影响吃。
老张头挂起了两盏通透的气死风灯,还在店铺门口撑起了油布棚子,长刀所的弟兄来了就坐在棚下,就着白汤内滚着的喷香下水肉,掰着炭火边上烘烤的胡饼随意吃,还想吃多少便有多少。
这个时辰,在燕京能吃到热乎乎的羊汤,是一种难以言喻的感受,虽汤还是那个汤的,滋味却是不一样。
那是一种,隐约的,可冲破权利禁锢,自由自在的想吃就吃的特权。
雨越下越大,九思堂倾巢出动,穿着蓑衣斗笠的影子从各街巷隐秘窜出,又成群结队从棚边上快速过去,陈大胜他们端着大碗,吸溜着热汤看热闹。
偶尔有人眼神『露』凶,这几个发欠的还问人家:“来,喝一碗,热乎乎的不要钱儿,来呗?”
就着实贱的很呢。
倒后来有一队人过去,终于有人停下走入棚中,待他摘了斗笠陈大胜才看清楚,却是那谢五好。
陈大胜笑着打招呼:“呦,谢令主忙着呢?”
谢五好把蓑衣斗笠挂在一边,吸吸鼻子,呼出一口湿气叹息:“忙,咱们就是吃苦受罪送命的把式,哪有你们这好舒服的日子过啊,啧,您这是好享受啊。”
他本来自江湖,脾『性』豪爽,也不等陈大胜招呼,就顺手自拿了一个大碗递给老张头,看看店铺门口写着姓氏的灯笼,就笑着道:“劳烦老张,我好吃个羊肝儿,你多给寻寻。”
陈大胜轻笑,让出一半的板凳,等谢五好端着一大碗羊汤过来坐下,他低头先吸溜一口热汤,便喊一声:“美!”
陈大胜几人笑了起来,余清官还找了烤到功夫两面焦黄的胡饼,亲手掰了给他泡在汤里道:“何止是美,这都炖了一天儿了,不是咱吹,要说喝汤羹,满燕京城里就老张头这里最地道,正统北边滋味儿。”
谢五好道了谢,低头扒拉了几口,半碗热汤灌下去,等热汗催出来,他才抬头道:“过瘾!从前我也稀罕这口,就可惜十文一碗的老汤,那么浅的碗底儿都捞不出几块肝来,偏我恶心羊喉肉他们却最爱放,就害的咱每次都给人家剩半碗,这以后我也学会了,就挑个好日子,凭着下雪下雨,就来这边包上一锅,也叫我手下的兄弟们享受,享受,唔,劳烦老丈再来一碗,都要肝儿。”
老张头笑眯眯
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