傍晚五点多钟,店里店外人头攒动,人声鼎沸。
吴大娘正在外面的餐桌旁招呼客人,腰间挂了个拉链大钱包。
江逸晨定睛一瞧,今天在人行道上居然摆放了五张桌子,最东面那个甚至已经入侵到了邻居建材五金店的地盘。
“大娘,这桌子怎么都摆到人家那里去了,这容易招惹麻烦啊。”他对吴大娘提出疑问。毕竟无论开店还是住家,这邻里关系都是相当重要的。
“哦,小江来了。咳,你说那桌子啊,没事儿,隔壁赵老板同意的,他们一家三口儿现在可喜欢吃咱们的麻辣烫了,我都给优惠的。”吴大娘一边给客人结账一边解释道。
原来如此,美食的威力确实够强大啊。江逸晨暗暗感叹。
“那注意每天关门的时候给人家收拾好,尤其是地面的垃圾,可别让人家说三道四的。”他继续提醒道。
“这个我当然懂,对了,小江,你来拿钱的吧,稍等一会儿啊。先生,这是找您的钱,慢走啊。哎,来了来了。”吴大娘给客人结完帐,又马不停蹄地走向另一桌招手的顾客。
“没事儿,我不着急。你先忙吧。关门以后再说。”江逸晨应了一声。他今天已经提前给吴大娘打了电话,要从店里预支三千块钱。
他拎着编织袋走进店里,一身白sè工作服的苏晓佳正守在两口大汤锅后面,不时地将各种串串取出放入,然后将白sè的点菜单插到旁边的铁签上,动作利索,有条不紊。
穿在铁签上的单子已经积累了厚厚的一大摞,看来生意兴旺如常。
见到江逸晨来了,苏晓佳无暇分神,只是冲他微微一笑,然后低头继续忙活。
江逸晨也不打扰她,点点头,继续往里走。
“江总,你好。”同样身穿白sè工作服的张凤兰端着盘子,匆忙间向他问了声好。
江总?第一次有人这么称呼他,听上去怪怪的,但感觉倒还蛮不错。
看来这种虚衔也挺有诱惑力,让人受用。不过如今的什么老总、董事长满大街都是,早就泛滥不值钱了。江逸晨不禁自嘲地笑了笑。
他上到二楼,掏出钥匙,打开楼梯边上小库房的门走进去。
在店pù里,这间小库房属于重地,里面存放特种调料和其他一些相对贵重的物品,只有他和吴大娘有钥匙。
江逸晨把编织袋放到台子上,从里面取出各种调料,分门别类称了重量,登记在账本上,然后各归各类,收入货柜中。
前些ri子,他已经与吴大娘交代清楚,让她妥善保管好这些物品,调料是专供麻辣烫店限量使用,不得外流,否则后果严zhòng。
当前是开业初期,人员配置尚不完善,核心工作都是由吴大娘一人把持。但这只是个过渡时期,店pù虽小,好歹也是一个经营单位,晚些时候必须完善配套,财务、库管、后勤采购,都得分工负责。
晚上七点半钟,店pù打烊。苏晓佳和张凤兰接着收拾桌椅、准备晚餐。
趁这功夫,江逸晨与吴大娘交接清点了一下新进调料,这次由于要出门,所以各种调料准备的量都大了一些,以保证不会断货。
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