ing炉,去除灰尘,倒入酒jing,点燃,架上装了大半自来水的小汤锅,把姜片放入。
因为今天的主要目的是测试大葱葱苗的味道,所以水中没有加入空间冰块,以免影响测试结果。
几位舍友都打饭回来了,见他准备这些东西,不由感到奇怪。
“嗬,豌豆尖、豆腐,晨子,晚上就吃这个青菜豆腐汤啊?可真够节省的。”肚子圆眨巴着眼睛说道。
“不至于吧,晨子你一直在做兼职,手头儿上没那么紧张吧?”马得韬一边吃饭一边问。
江逸晨摇摇头,对此并不理会。
方旭把打了米饭的饭盆交给他,看了看汤锅,并没有说什么。
水烧开了,将豆腐条搁进汤锅,片刻,又投入葱丝、豌豆尖和辣椒。
不多时,一股清鲜的香气从汤锅中溢出,渐渐弥漫了整个房间。
香气中混合了豌豆尖的清香和浓郁的葱香,虽然前者在数量上占多数,但葱香却显示出了强劲的穿透力。
“呼,好香。”肚子圆的鼻子最灵,率先发现异常。
“是啊,这啥玩意儿啊?这么香。”齐泽辉停下饭勺,抽动鼻子四处嗅。
江逸晨瞧瞧差不多了,往锅里放了点食盐,又滴了几滴豆油。一锅白绿分明、清香鲜活的豌豆尖豆腐汤宣告完成。
四位舍友已经发现了香气来源,于是纷纷凑上来。
“来点儿,来点儿,我们给你鉴定鉴定。”
“瞧瞧你的手艺咋样?”
肚子圆也不管汤锅的主人同不同意,不由分说,抓起汤勺子就往锅里一抄,端至嘴边,吹吹气,快速喝上一口,然后眯起眼睛品咂。
“靠,干不干净啊,你拿着汤勺就喝,我们怎么办啊?”齐泽辉怒斥道。
“就是,一点儿公德都不讲。”马得韬说着,作势要将汤勺抢下。
肚子圆闪过他的爪子,双目睁开,大赞道:
“好汤,清鲜爽口,真是一等一的好汤。”
“真的啊,让我也尝尝。”
舍友们听了,也暂时忘却追究他的玷污汤勺的罪责,纷纷找来空碗盛汤。
一尝之下,赞不绝口,都说汤好,豆腐和豌豆尖也很香。于是继续往锅里伸勺子筷子。
“嘿,嘿,给我留点儿。”江逸晨见状大急,东西不多,要是由着这些家伙招呼,自己恐怕连个汤底子都剩不下。
好在兄弟们还给面子,江逸晨把剩下的汤以及菜叶子全部倒进盛白米饭的饭盆中,拿起筷子一吃,嗯,汤泡饭的滋味儿果然不错。
事实证明,大葱苗同窗台上那盆小葱一样,品质卓绝,种植宣告成功。
按此推论,其他的生姜、小茴香、辣椒也不会差。那么,可以考虑开展下一步的计划了。他暗暗琢磨道。
“哎,我说,以前也吃过青菜豆腐汤,咋没觉得有啥好吃的啊?”肚子圆咂巴着嘴,望着干干净净的汤锅底,一副意犹未尽的样子。
“是啊,真够香的。可能是因为好久没吃过了吧。”方旭也猜测道。
“咳,这豌豆尖豆腐汤,虽然普通,但那也得看是谁做的。所谓顶极大厨的技艺,不是靠最好的食材,而是用普通食材做出与众不同、出类拔萃的美食,那才叫平凡中见真功夫。”江逸晨给舍友们上课,以纠正他们的思维误区。
“嘘,你小子长能耐了,真能吹。”众人闻言皆鄙shì之。
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