麦芽糖？是麦子发芽，然后用发芽的麦子提取糖，故而得名。
刘备既然说会做糖饴，那就必然能做成功，李孟羲丝毫不怀疑。
只是，就这么一点儿，到底能出多少糖。
麦芽糖做出来，可不是当零嘴儿吃的，是要拿来给伤员当饭吃的，需要的量非常大，日耗半斤的需求，少了不行。
“这么点儿麦，能出多少糖？”李孟羲问。
“估计，小半碗。”刘备朝李孟羲笑了笑。
小半碗也不够啊。
两三天才产出小半碗麦芽糖，平均一天，产出的不到一勺，这不行，太少。
麦芽糖有大用，那个昏迷不醒只能灌流质糖水的伤员就不说了。
前边做缝合术实验的时候，发现，肠子断了的病人，不能吃食物，因为肠子断了，但胃还能正常工作，如果吃食物，就会不停的有食物残渣蠕动到肠道的伤口处，会造成感染。
所以，肠子受伤的人，连流质食物也不能吃，只能吃麦芽糖和水。
糖水过胃经肠，干净的很，哪怕接触到伤口，也没大碍。
并且，麦芽糖据说非常容易吸收，化学忘的差不多了，据说麦芽糖是单糖还是多糖来的，不用怎么分解，直接就能被人体吸收。
在现今条件下，麦芽糖就是救命的药，故而，得弄好多糖存起来。
做麦芽糖应该很有趣很好玩。
但李孟羲想到自己诸事缠身，没有空去天天做麦芽糖。
交给军医田卜去做？也不成。
田卜的伤兵营，伤兵一百多快两百人要照料，还有，蒸溜烈酒的方法也交给田卜了，蒸溜器也给了田卜。
平日，用水酒蒸溜烈酒的活儿，全是田卜干，李孟羲得闲不用分精力去整日盯着蒸溜器。
田卜够忙了，麦芽糖可给别人做。
做麦芽糖，不需要多少人手，需要的是场地。
从刘备做麦芽糖的简单过程，李孟羲大致明白了，麦芽糖就是把麦子洒水放着，等麦子刚发芽就能做了。
所以，要大量生产麦芽糖，得需要至少一辆车，车上摆满盆子，盆里，薄薄的撒一些麦子，撒些水，盖上厚麻布，麻布上再撒一些水，等他发芽就行了。
还是需要板车，只要要生产点啥东西，必然用到板车，李孟羲都无奈了。
车哪弄，各处都缺，又产量忒低。至于木盆，则不缺。
关于麦芽糖的产量，李孟羲根据自己的知识推测，认为，一斤麦子，是无法产出超过一斤麦芽糖的。
原因是，生物课学过，种子发芽时，会消耗种子中储备的大量营养物质，这个营养物质，就是麦子中的淀粉。
生物学中的大量，指的是多大比例，是百分之五十？是百分之七十五？
不管多少，制作麦芽糖过程中，麦子大量物质消耗了，只有百分之五十，甚至只有百分之二十五的营养物质转化成了麦芽糖。
也就是说，按生物
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