笑,颇为得意,盛气凌人之意尽显。
何勇皱起眉头:“季掌柜真会说笑,我臻满溢虽然算不上豪华大店,但请来的厨子也都是有经验的老师傅。阁下如此咄咄逼人,姿态还如此强硬,莫不是以为敝店真怕了你?但不知您所考的是哪几道小菜?”
坏了,何老终于还是被绕进去了!张致远心里大呼不妙。
季云的思路非常明显,他是在用激将法,说话时步步引导,没想到连这老成的何勇也接招了。
“这么说,何掌柜想试试?”
“臻满溢恪守经营理念,膳食真材实料,为了端正视听,敝店愿意做几道菜给大家瞧瞧,看一下小店是否以次充好?是否有欺客之嫌?”何勇义正言辞,毫无惧色。
季云哈哈笑了两声:“不错!这才是该有的信心嘛!我只是考几道菜寻常的小菜而已,又不是让你炒龙肝凤胆,有什么惧怕的?好了,话不多说,我这里写了一个菜单,大家可以看看,只是四道简单的开胃小菜!”
说罢,他便从身后的随从的手中接过一个卷轴,解开封条后缓缓打开。
这是一幅六尺有余的大画面,上面用正楷写了菜名以及菜肴的相关注释。
嘿,这老小子还真花了心思,菜谱做的比那磨盘还大!就这一个手到渠来,明显是事先准备好的,其中意味不用多说,任谁也都想得明白。张致远觉得自己都够小人的了,怎么和这两头老货一比,连他们的一半都没达到。
凝神望去,那四道菜肴稀奇古怪,简直闻所未闻。他两世为人,豪华酒楼五星酒店去过不少,天上飞的,地上爬的,各种稀奇古怪的奇葩菜,能吃得几乎吃遍。即使如此,也感觉季云点的菜匪夷所思。
那四道菜标注明确,分为两荤两素,而且有热有凉。
荤菜分别叫做‘热凤凰’以及‘蒸活鱼’。具体的要求注明如下,热凤凰是以鸡为食材,要做出热烫感。但是,出锅后却不能有半点的热气显现出来。那蒸活鱼更是明显做了刁难的梗,要求鱼肉清蒸熟透,但是鱼却不能死,重点也已注明,鱼要活着!
奇葩!超级奇葩!
再看那两道素菜,写的是‘炸冰块’和‘水晶冻’。炸冰块通俗易懂,就是寒冰过油,但是现在时值夏天,到哪里去找冰去?即使找到了,这冰块又怎么可能过的了油炸呢?那个叫做水晶冻的菜,更是闻所未闻见所未见,这道凉菜不仅要做的晶莹剔透,还要韧性十足,不能有半点荤腥,也就是说,肉冻的方法是行不通的!
俗话说:如人饮水,冷暖自知。而张致远则是,如鲠在喉,欲吐无力。看着这四道闻所未闻的‘小菜’,张公子不由得陷入了深思。
难!很难!超级难!
“哇……”
所有人都惊呼出声,又惊又叹。这四道菜可以说样样奇特,就连传言中的皇宫御膳都没有类似的菜品,不是新菜又是什么?如果臻满溢能做得出来,那还真是破了天荒!
“鸡肉不能有热气,还要烫口,这如何能做得到?”
“这鱼更是难做,熟透了还必须是活的,这......”
“炸冰块?谁听过?更况且现在还是夏天……”
“水晶冻?哪位兄台听说过?还请指点迷津!”
众人喧嚣不止,议论不歇,大厅内嗡嗡直响。
季掌柜看着脸色煞白的何勇,笑道:“何老头,快让厨师做出来给大家尝尝吧!”
“季掌柜稍等,我马上召集大厨,看看是否做出来!”
何勇扬手一唤,大厨们便纷纷来到大厅,对着那四道菜开始的激烈研讨。
令何老失望的是,众大厨尽皆摇头,连一个敢于尝试的都没有。
“何老头,你们商讨的如何了?”季云瞄了一眼身后的一脸得意的宝爷,呵呵发出了两声阴阴的冷笑。
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