晒的处理方式。”
“原来是这样。”
众人点点头,表示理解了。
康永看李奕辰他们乐意听,他也乐意多讲讲。
“你们看,这些颜色干净一致的,是我们分级的第一级生豆。
中间颜色有点参差不齐的,是第二级。
最后那边的,是第三级。
我老婆对生豆的分级非常细致,有些采购商来了,都会说我们家的二级豆当成一级豆卖都是可以的。
每个分级,不同批次,我们都会用这种彩色的标签标记。
我们还有几个温室大棚,不过不在这边。等这些豆子晒的差不多了,都会移到温室大棚里,做进一步的缓慢干燥处理。
我们现在的每一个步骤环节,每一个细节,都会产生不同的差异,最终都会反映到我们喝到的那杯咖啡里面。
所以一点都马虎不得。”
絮絮叨叨。
张瑾以前都是喝黑咖啡,只是单纯的当作健身饮品。现在经过康永的介绍,才知道一杯咖啡后面居然有这么多的门道。
果然是,每个行业想做到顶尖都是不容易的。
没有人能够随随便便成功。
李奕辰他们承包的咖啡园离庄园非常近。
在康永介绍的片刻功夫,已经到了。
“就是这里了。”
康永在入口处取了4只竹篮:“你们摘的鲜果就放在这里,摘满了拿到我们院子,我们安排了专门的人来处理鲜果。”
“行,没问题,谢谢永哥。”
李奕辰道谢完,康永放心的转身离去。这片咖啡园里只剩下节目组的人了。
“开始干活吧?”
李奕辰征询道。
“开始吧。”
“你先教教我们怎么摘。”
张瑾和林晴天还是新手,看什么都新奇,心里也忐忑。
“很简单,像这样,拇指与食指轻轻一扭,它就下来了。”
李奕辰简单的示范了一下,又道:“只要鲜红的,饱满的,其他的不要。”
“看着还挺简单的。”
众人正式开始干活。
一株成年的咖啡树一年大约产出0.9斤咖啡。
此时众人眼前的咖啡树,每根枝桠上,都是绿色的果子居多,红色的咖啡果三三两两夹杂其中,要用他们的手一颗颗摘下来。
“哒哒哒哒”
四个人的动作都很生涩和小心。
“摘这个好治愈啊。”
“摘着摘着,感觉还挺好玩的。”
“确实。”
“是啊,很解压。”
十分钟……半小时……一小时……两小时……
竹篮里的红果越来越多。
四个人却是愈发的沉默。
“我想收回我刚才的话。”
“以为摘这个不会累的。”
“我的手指开始疼了。”
“一直站着腿也酸了。”
“我的背,哎哟。”
叹气啊,后悔啊,呻吟啊。
此起披伏。
他们今天的任务是要把全部的近90株咖啡树过一遍。
现在两个多小时过去了,进度还不到三分之一,简直令人绝望。
“我们要加快速度了。”
李奕辰叹了口气:“不然天黑都摘不完。”
“是有点慢了。”
张瑾看上去明显比早上刚来时憔悴了许多。
如果让张瑾劈一天柴,他咬咬牙,都会很乐意。但摘咖啡豆这种只动用两根手指的细活,真是折磨的他抓狂。
林晴天已经有些干不动了,要求休息几分钟,缓一缓。
“我之前想过,等我年纪再大一些,就找个风景优美的小村庄住上一两年,养养花,种种菜,每天等着日出,期盼夕阳……惬意,又美好。”
李奕辰回头:“那现在呢?”
林晴天把怀中的竹篮放到地上,顺势蹲在地上,两眼没了光彩。
“现在?梦该醒了。”
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