情不该做。
趁着何静也在旁边,张双峰试探性地说道:“我可以为夫人做一道佛跳墙,但是食材比较难买!”
“佛跳墙?”
何静非常震惊地插了一句:“就是那个需要近20种食材,制作过程非常复杂耗时的佛跳墙?”
张双峰点了点头很肯定地说道:“正是!”
谢小可也听说过这道菜,佛跳墙,又名满坛香,是复建当地名菜,属闽菜系,相传它是在清道光年间由复州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又有说法说发明此菜者是一帮要饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制而成。
成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
这样的东西很适合怀孕者食用,但是不能吃的太多,因为营养价值太高了,吃多了胎儿会受不了。
“那就制作这个佛跳墙吧,张师傅你把食材什么的都写下来,你亲自跟何静去买,让王斌斌开车带你们去!”谢小可坚定都说道。
马上就召唤王斌斌过来:“王斌斌,你等会带着他们去买食材,路上注意安全。”
“知道了!”
张双峰跟何静坐在茶几上把所需要的所有的食材,都写了下来,不光是佛跳墙,也包括晚上所需要制作的其他的菜,另外还有调料,因为做硬菜和家常菜所需要的调料有些是不一样的。
写完之后,两人便收拾东西准备出发。
“王师傅,张师傅,时间紧迫,我们出发吧!”何静急切地说道。
这些食材可不是一般的小菜市场能买到的,不过张双峰之前做过不止一次佛跳墙,他很清楚这些食材去哪里才能买到最正宗的,而且也知道谢小可是一个不在乎钱的土豪,所以他就住专门挑正宗贵的买。
半天的时间,三人从净安开到保山,从保山又转到徐佳汇,然后再从徐佳汇跑到谱陀,就好像罗大佑一首歌里唱的一样:
皇后大道西又皇后大道东
皇后大道东转皇后大道中
皇后大道东上为何无皇宫
……
不知道的人还以为他们有什么神经病,为了买菜跑遍申城几个区,有必要吗?
当然有必要了,有什么事情比伺候好少爷和夫人更重要的,这本来就是他们的工作,跟在公司上班是一回事,每一个公司招聘的时候,岗位职责上都会有这样一句话“……以及上级交待的其他事项”,这句话的意思就是老板让你干什么你就得干什么!
这一道佛跳墙可谓是价值连城,材料费就不说了,光是油费都不知道跑掉多少,王晓晨也算是食得其所。
回到别墅后,他们把食材放在了厨房里,因为佛跳墙的制作相当耗时,所以必须要先从它下手,为了节约时间李阿姨和女朋也过来帮忙洗菜。
海参、鲍鱼、鱼唇、鹿筋、花胶、家养老母鸡……光是做佛跳墙的食材就一大堆摆在了桌子上,看得他们眼花缭乱心旷神怡。
李阿姨平时都是只制作家常菜,饭店里的这些硬菜她都没见识过,一看到这些食材就咬紧牙关,问道:“这么多食材得要不少钱吧!”
张双峰淡淡地说道:“一共花了3000多块钱吧!”
“真是舍得花钱,少爷对夫人真实宠爱到了极点!”李阿姨笑道,三千块钱谁都拿的出来,但是能花在吃饭上就没有多人做得到了。
菜全部都洗好了之后,她们三人退到了一边,看张双峰表演。
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