呀?”
他们还是不说话,既不点头也不摇头,站得直直的,像两根木头似的杵在那里。
正当徐宁想要放弃时,思柔开口了:“我……我想吃甜的。”她的声音小小的,比蚊子哼哼大不了多少。
“想吃甜的是吗?你们等着,姐姐去给你们做。”徐宁弯下腰,耐心地回复她。
徐宁一边往厨房走去,一边想着要做些什么。
突然她觉得有点不对劲,一转头,两个小家伙像跟屁虫似的,乖乖地跟在她的身后,见她停下来,他们也跟着停下,两双眨巴眨巴的大眼睛疑惑地看着她,仿佛在问怎么不走了。
徐宁的心一下子就化了,她想到该做什么给他们吃了——芒果毛巾卷。
现在正是吃芒果的季节,昨儿出门前,她还看到小厮儿抬了一筐进厨房,没想到今天就用上了。
她用从筐里挑了几个熟透了的芒果,放在一旁备用。
两个小孩听话得很,在一旁默默地看着,徐宁也不好赶他们走,就索性给了他们两个芒果,让他们先尝尝,看看有没有什么过敏反应。
然后,徐宁开始专心做毛巾卷的饼皮。
毛巾卷可以说是入门级的甜品了,不需要烤箱,也没有复杂的配比。虽然看起来基本没有什么技术含量,但想要饼皮薄厚的均匀适中,也是需要一点功夫的。
做毛巾卷和千层蛋糕的饼皮是一样的,但徐宁更偏爱毛巾卷,一是不用摊太多张饼皮,省时省力;二是包的奶油更多,吃起来有一种满足感和幸福感。
徐宁将加了砂糖的鸡蛋打散,再往里面加入黄油和低筋面粉。
古代的面粉没有那么讲究,还分什么高筋低筋,不过难不倒徐宁,她将普通面粉和淀粉按比例混合,放入碗中压实,再用筷子往上扎几个孔,那盘子扣着上锅蒸,然后放凉过筛,就成了低筋面粉。
至于黄油,则是她前两天用牛乳捣鼓出来的,和自制的奶油一起冰着。
她往糊糊里再加入适量牛乳,搅匀后过筛三遍,用来做饼皮的面糊就完成了。
用大火将平底锅烧热,徐宁把面糊浇上去,迅速烫出了一张薄薄的饼皮,把饼皮表面多余的面糊倒回盆中,将锅重新放回火上,周围浮起大气泡时就意味着饼皮熟了。
徐宁将做好的饼皮一字排开,摊在砧板上放凉。这些饼皮张张薄如蝉翼,几乎可以透光,且没有一个破洞。
她正准备喊人帮忙拿来奶油,一转头,看见两个小孩把芒果吃得满脸都是,跟个小花猫似的。
“噗呲”一声,徐宁忍不住笑了,小孩们不好意思地用袖子擦脸。徐宁出声阻止他们,命人将他们带下去清理一下。
她利落地将芒果切丁,在这期间,侍卫也把奶油打发好了。这里没有电动打发器,但侍卫武功高强,这点小事根本不在话下。
徐宁一边感叹人力打
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