:“暖暖,想做好豆腐并不容易,尤其是卤水点豆腐这一步,出一点差错,前面做的努力可就都白费了。”
“爹,咱们的豆腐不用卤水点,是我师父的独家秘方,包括做豆腐的水,都要加入我师父的秘方,根本不存在做坏豆腐一说,您就放心吧。”
“你师父真的愿意把做豆腐的方子送咱,可不能白要人家东西啊!”古淑珍觉得这份人情太重了。
“我师父本事大着呢,她根本看不上这种小本生意,以后我还会和师父学更多豆制品方子,把生意做得更大,我师父只有一个要求,不要对外提起她,她也不想和我之外的其他人接触。”
季家人答应帮季暖和她师父保密,季瑞年和古淑珍同意把家里黄豆都留着开作坊、做豆腐。
“哦,太好了,爹爹我一定不会让您失望的,我先把做水豆腐的方子交给你们,等你们学会了,我就找师父学其他方子。”
太好了,一家人饭没吃多少,一板豆腐下去大半,剩下的豆腐切成小块放在陶罐里,放在井水里镇上。
晚饭后一家人没有丝毫睡意,围在一起商量做豆腐的事情,季暖把需要的辅助工具告诉爹娘,季瑞年答应明天就去做准备。
“豆腐卖多少钱一斤合适啊,贵了没人买,便宜赚的就少了。”季瑞年怕百姓一听说豆腐都不愿意买。
“咱们的豆腐主要面对酒楼,普通百姓也要把注意力放在县城里的人身上,我是这样想的,咱们先卖一阵子,等打开销路以后,就把村里和县城零卖这一块让给二叔、二爷爷。”
古淑珍虽说有些心疼,一想到那两家对他们掏心掏肺的好,也就不难受了,一直到半夜季暖困的实在不行了,大家才散。
昨天有些累了,季暖一直睡到日上三竿才起来,她起来以后才知道爹已经把磨盘借来,二哥、四哥把炉灶也搭好了,大哥和三哥、五哥在敲打黄豆,娘亲带着双胞胎坐在院子里挑黄豆。
“你们动作真麻利!”季暖笑着凑到娘亲旁边,一家人齐心协力的话有什么事是办不成的呢!
“暖暖别在院里待在了,回屋去吧,一会儿大哥给你梳头发。”季连秋虽然累的满头大汗,脸上却带着笑意,眼里都是对美好生活的向往。
古淑珍回头亲了闺女一口:“我闺女身上真香,暖暖你说咱们家第一次做豆腐,做几斤黄豆的合适啊!”
“娘,我是这样想的,因为豆腐名声不太好,咱们第一次做五斤豆的就行,让大哥带着四哥或者五哥去县城最热闹的大街免费送给百姓品尝;二哥带着三哥去酒楼找销路,前几次也是送他们免费品尝。
大家要有个心理准备,刚开始就算免费赠送,也有可能碰壁或是听到冷嘲热讽,进酒楼没准还会被轰出来呢。”不管做什么事都不能只想到好的一面,也要做最坏的打算才行。
一听说还要免费送别人品尝,古淑珍有些心疼,季连秋、季连福赞同妹妹的想法,免费送人家都未必愿意接受的东西,怎么可能一下子就卖得出去,至于碰壁什么的他们不怕,想做事哪有那么容易的。
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