这次,是自助餐厅。
正常而言,任何自助餐厅都是人满为患的,自助餐靠的就是人流量,人越多,商家的利润就越大,而若是人流不够,这家餐厅就等着赔钱好了。
这家自助餐厅显然是意外,业内几乎完全没有人明白,这家餐厅到底靠什么在挣钱。
位于吴东城中心的这家餐厅,早些年也是相当热闹的,其生意火爆没有别的原因,仅有因素,那就是它的菜肴真的是性价比极高,而且味道十分不错,是以即便是高达三百多位,还从来都不折的价格,依旧被吴东人趋之若鹜,几乎天天人满为患。
也不知道从什么时候开始,这家餐厅就像是换了老板同时也换掉了所有的厨师般,菜肴的质量直线下降,价格却丝毫不降,以前的常客去过之后,纷纷摇头,大众点评等消费类网站上的评价也是急转直下。
从前虽然价格高昂,可却依旧近乎于百分百的好评,再如何挑剔的客人,也只是抱怨下其价格高昂。但是谈起菜品,还是纷纷称赞,不光味道鲜美,而且物有所值,价格高,自然就有其价格高的道理,首先人均份的波士顿大龙虾,几乎就已经值回餐费的大半了。
而现在的这家餐厅,却是神憎鬼厌,除了些苍蝇般乱撞上去的客人,几乎已经没有什么生意了,门可罗雀,只是白瞎了闹市中心的好店面。
不少生意人都盯着这店面,想着哪天这家店经营不下去,他们可以趁机接手。在这种地段,周围就是CBD商圈,其实只要做的不十分的差劲,生意是不愁的,利润也是不愁的,其他书友正在看:。
偏偏这家店生意差的要死,可却始终坚挺,年多的时间下来,它依旧坚守着这块阵地,任何人上门试图谈谈转让的事情,都会被店长毫不留情的赶出来。
极少有人知道,这家店的店长其实就是老板,他以前周能来次店里就算是不错了,可现在,却是结束了手里所有其他的生意,每天来到这家店,又是最后离开。
厨师也早就不干了,换成了拨厨师学校实习的学生,并且保持着每三五月就更换批的频率。
这倒是替这家店的老板省了不少开销,实习生么,总归薪资低廉,只是其手艺也就可想而知。
不过老板并不在乎这点,东西做的再难吃也无所谓,甚至他丝毫不可惜那些其实还算不错的食材,每天浪费的连那些实习的厨师都绝对的心疼了。
店里的服务员也只有区区两,以这种生意,又是自助餐的形式,其实就连这两服务员都嫌多余。
服务员百无聊赖的呆在店里,趴在吧台旁边用抹布着苍蝇,店里只有两女孩子,真是不知道她们为什么还要来这家店吃饭,难道吴东就没有别的餐厅了么?花费三百多块,却跑来吃这么难吃的东西,称之
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