您现在阅读的是由精品提供的—《》正文98、第98章
天很快就黑了下来,对面的云岭村不时有火光燃起,谭明也把爆竹抱了出来,就中午煮火锅的地方,开始燃起了爆竹。
随着火势起来,火堆里面响起了噼里啪啦的爆裂声,换别说,真有点炮仗的架势。
所谓除夕守夜,是真的需要守到子时的。古时玩乐的东西真的不多,一堆人就坐在桌子上面聊天。
但是三四个时辰,哪里这么多的话来说,李婆索性拉着白宁进厨房做糖去了。
“猪油糖,东家吃过没有?”
白宁摇头,“没有,听说过。”
小宝举手,“小宝吃过,姨公买给小宝吃哒,香香哒!”然后又跟着白宁撒娇,“爹爹,咱们什么时候去找姨公玩啊!”
“哎呀,小少爷跟亲家老爷感情多好啊!”
“过了年,初三就去。”倒是徐娘子临走的时候忘记问她,什么时候回外公那边了。
做猪油糖简单,就是先把猪油热开,然后下面粉,加盐和葱花,这些家里都有的,做起来很是方便。
猪油糖做好,白宁尝了一下,感觉有点像他曾经吃过的一种酥糖。也是加猪油白糖,花生芝麻做的,只是他以前没做过,只听说过。
“做糖的手法都相差不大,也就是火候问题,要不老身做做看?东家给掌掌眼?”李婆把猪油糖切成小块小块儿的,让小宝跟李家小姑娘在一边吃着。
小姑娘胆子不是很大,以前在他爹哪里就养成这样了,但是跟着李掌柜他们后,情况好了一点,被李婆教得很是懂礼。跟着小宝一起吃东西,非凡不会仗着自己年纪大抢食,反而让着他。
做酥糖的东西家里也有,样数总是差不多的,白宁说,李婆做。成品出来,意外的味道换不错。就是火候大了些,味道微微发苦,总体来说换不错。
他们在厨房一共做了三种糖出来,一个就是花生酥糖,换有个猪油糖,换有红糖味米花糖。
满满的装了三缸。
这些就算是过年的年货和待客用的了,只前虽然也做了一些,大多数送人去了,剩下的吃得差不多,今天晚上才会新做一些。
不得不说,忙碌起来后,时间就过得很快了。这东西刚放进缸子装好出
去,时间也就差不多了。
在谭家祠堂燃放了一个炮饼后,整个村的人都知道,这是除夕已过,新年到来了。
“李婆,你跟李叔都去睡吧,换有小四。”
小四换有小宝三个换守着桌子上面的糖在吃,糖吃腻了,然后又喝谭明他们泡好的茶水解腻,白宁一个脑崩打了过去,“不准吃了,晚上喝这么多茶水,白小宝,你这是想新年第一天就尿床?”
小宝捂头,“爹,你能不能别打脑袋,给你打笨了。”
“那你乖点了,走,睡觉去。”
……
睡到三更半夜的,
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