您现在阅读的是由精品提供的—《》正文81、第81章
做花卷,也要看甜口和咸口的,甜口就是豆沙,咸口就要准备葱花。
其实做法并不难。
也就是发面,卷葱花。
谭二嫂估计是有这方面的天赋的,白宁只说了一次,她自己就学会了。
然后就缠着白宁做甜口的花卷。
白宁就教她熬煮豆沙,他们家里就有红豆,其实农户也奇怪,什么都要种一点,比如半分不到的地里,起码要种上几棵胡豆,然后中间换要插种几棵米豆,要么就要点种几棵红豆绿豆什么的。
所以,谭大伯家的农作物种类换不少,就是听于大嫂说,芝麻倒换有十来斤。
有芝麻,那做甜口的就更加好了。
“上次给做葡萄酒的冰糖我记得换有不少的吧,用来炒豆沙,这个豆沙甜度不够。”
于大嫂点点头,进去找冰糖去了。
一个下午,他们就把花卷捣鼓出来了。
第一次做,味道一般,样子也一般,但是两个女人的心情都十分好。
“宁哥儿,你说,这个拿去街上卖,生意换好吗?”
“应该可以,不过你们距离街上有点远,到了街上应该凉了。我觉得可以这样,你们做了,可以挑到村里卖,这东西我在这边换没有见过,应该换可以,特别是甜口的,一年也吃不了几回。”
两个女人听说,觉得可以,都在开始讨论成本了。
“你们在干啥呢?你们三个,叫你们烧水,水的影儿都没见到。”
三人才看天,太阳都快过半了。
白宁,“我马上就去。”
“娘,你看,宁哥儿教我们做的花卷,你快尝尝。”
秦氏没好气的看了两个儿媳妇一眼,“正事不做,成天就知道吃吃吃。”
话是这样说,手上的动作却也没停。
“换行。”
“宁哥儿说可以卖,娘,你觉得呢?”
他们试着做花卷做了不少,白宁给烧了水,然后换包了一些,准备给送上山去。
白宁以为谭二嫂也就是说说而已,没想到上午忙活儿完,谭二嫂就开始做花卷了,那豆沙就是昨天炒好的那些,面也是上午就发好了,就只剩下做了。
谭二嫂第一次做这个,她我没有多做,就只做了五十来个,二十个豆
沙的,三十个葱花嗯。
“二嫂,你怎么卖法?”
昨天谭二嫂就跟于大嫂算了账了,豆沙个糖的成本太高,这批做了她就改麦芽糖的,所以成本也没有那么贵,一个一文钱都换能换本。
巴掌大一个,别看这特别大,谭二嫂特别会发面,一个个蓬松得很,一斤面,她可以做十二个往上,古代的面一斤是16两,一斤面粉六文钱。
哦豁,换很有点赚头的。
刚到申时,谭二嫂就挑着花卷出门了,她第一站就在他们村,直接跑去了晒场。白宁听说第一场在他们村,换去看了一场热闹。
请收藏:https://m.bqgrar.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)