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煎牛排很重要的一点就是不要太急着翻面,如果马上翻面的话,很容易粘锅,而且牛肉颜色会有层白色,非常不好看。
杨明差不多每一分钟翻一次面,等煎了5分钟左右,就可以成盘。
当一块热腾腾的牛排,摆放在瓷白的盘子上,一股香味缭绕在颜色暗沉的牛肉周围,引人注目。
当煎好牛排以后,杨明没有急着去切,而是稍微将它静置2分钟左右,让牛排里的汁水吸回牛肉当中。
这样的话,当你往牛肉一咬下去,就会喷溅出可口的汁水,让人回味无穷。
而且,这种牛排切出来,中间的肉质会是粉红色的,而且还不会有血汁,是理想的7分熟。
杨明没有给牛排放一些杂七杂八的佐料,像是什么番茄酱,孜然粉,通通没有。
只有最原汁原味的牛排,才是最好吃的牛排。
若是放进那些佐料,便会喧宾夺主,只能让人吃到满嘴的作料,根本无法品尝到牛肉的个中鲜美。
所以牛排看起来很“干净”,露出烧的微微焦灼的表皮,一股醇厚的香气四溢而出,让人味蕾分泌加速,恨不得赶紧大吃一顿。
即使凯多小萝莉吃下很多美食,也忍不住鼻子微动,狠狠吸了一口香气。
顿时间,香气顺着喉咙直入体内,仿佛将整个胸膛撑爆般,里面满满都是香味。
凯多小萝莉现在也不急着吃,而是如同一位淑女,她身子如笔杆般坐的笔直,优雅地拿起餐具,宛若最有教养的贵族般,用刀子将牛排切开。
当刀子碰到牛排表层,凯多小萝莉感觉到一丝阻力,如同胶皮般坚韧。
不过,凯多小萝莉手臂一抬,稍微一用力,便切豆腐般,将牛排对半切开,露出中间截面粉嫩的一面。
从牛排切开的截面可以看到,从外及内,颜色逐渐从褐色,慢慢向着粉嫩演变,层层相扣,异常好看。
仅仅这一点,凯多小萝莉就可以看出,这份牛排的火候掌握得不错,是完美的七成熟,最能让人品味到牛肉的鲜美,又不会满嘴带腥味。
凯多试着在这个牛排,用叉子在金黄的外皮上开了一个孔,浓郁而诱人的香气顿时冒了出来。
“啊~”
凯多小萝莉轻轻嗅了一下,那股醇香的烤肉味道钻进了脑海,顿时让她有些晕乎乎的感觉,她鬼使神差地咬了一口牛排,鲜嫩的汁液和酱汁一起流了满口,她的口水顿时从嘴边流了下来。
哧溜。
凯多小萝莉慌忙地抹掉口水,看着叉子上被咬得只剩下半截的牛排,唾液腺的分泌物不受控制的急速增加。
这,好厉害的美味!
真是天堂般的料理!
凯多小萝莉刀子一划,切出一个橡皮擦大小的牛肉,优雅地叉起,送入口中。
“阿……”
一口吃下,满嘴生香!
凯多小萝莉的牙齿异常锋锐,如同一个个小刀,一阵磨合,便将牛肉搅成粉碎。
凯多小萝莉没有忘记自己来的目的,闭上眼睛,静静地品尝个中滋味。
牛肉如口香糖般,异常有嚼劲,吃起来非常带感。
浓缩在牛肉里面的浓汁,伴随着咀嚼,宛若榴弹爆破,蓦然爆发出来,掀起一股香甜洪流,直淹没整个舌道!
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