业日只提供一顿晚餐,当晚只有一桌,固定为10个客人。
所有顾客均须通过官网提前预约,一般提前3个月才能约定到,预定时需付50%的费用,取消用餐不会退还预约费用,所以在预约时要确定好用餐时间。
晚餐开始之后,将与素不相识的人们共享一桌,用餐体验奇特,影像和音乐打造多感官的进食概念,创意菜品带来新奇的美食之旅。
UV的一顿晚餐,平均每人大约要元,一共包含了20道左右的菜品和十几种酒水。
作为全球第一家“感官餐厅”,UV的用餐体验具有极强的趣味性和互动性,每一道菜都会配合专属的餐具、屏幕画面以及桌面环境投影、投影菜单介绍、效果音乐、气味等。
20道菜配合不同的声音、画面甚至气味,令美食超越了寻常的口味认知,真正成为打动心灵的全方位五感享受。
苏雯婧同样也想到了这一点,嗯,她说道:“看来大叔为了明天晚上的这一顿饭花费了很大的心思,不说这里面搭上的人情有多大,仅仅是对于另外三人在资金上的补偿也少不了。大叔的做派很霸气呀,家里真的有矿也说不定。”
方素惜的家庭条件一直都很优越,对于餐厅预订的难度也只是想了想便放到一边了,她现在就已经开始期待明晚的用餐体验了。
第2天傍晚,肖遥还是开的昨天的奔驰大G,把方素惜和苏雯婧接上之后,直奔外滩。
“UV的地址到底是在哪儿啊?UV也太能制造神秘感了,就连一个用餐地点都搞得神神秘秘的,一直都不对外公布。”方素惜好奇的问道。
肖遥说道:“我们先去外滩18号集合,在那里聚齐今晚的10名客人之后,UV的专车会拉着我们前往用餐地点。据我所知,咱们今晚的用餐地点应该是在苏州河附近的一家改造工厂里。”
方素惜了然的说道:“难怪UV一直都不公布用餐地点呢,原来是因为用餐地点太偏僻呀。”
“用神秘感来掩盖地点偏僻的不足,UV在经营上还真是有一套。”苏雯婧一眼就看穿了这个小伎俩。
“这也是可以理解的。虽然UV的人均用餐花费不低,但是每晚只有一桌,而且一周只经营5天,如果餐厅设在繁华地点,那肯定会亏钱的。餐厅经营不管是选择高端还是选择大众化,总归是要赚钱的,赔钱的生意没人会做,就算有人做也做不长久。”肖遥同样也是经营餐厅的,他对于UV的餐厅选址,并没有什么怨念,完全能够理解他们的做法。
肖遥三人抵达外滩的会合地点之后,已经有几位客人提前抵达,又等了几分钟,10名客人就都到齐了。。
所有客人集合完毕,大家一同品尝了苹果起泡酒以及一道由奶酪、松露、墨鱼肉组成的分子料理“酥皮洋葱汤”,然后前往神秘地点用餐。
所有客人集合完毕,大家一同品尝了苹果起泡酒以及一道由奶酪、松露、墨鱼肉组成的分子料理“酥皮洋葱汤”,然后前往神秘地点用餐。
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