第一千七百四十九章书记碰头会
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“市长,范***和张副市长也很喜欢到我们这里来。而且,每次来都喜欢坐这里品尝老公煲。”张大明笑道。
“噢,你们老公煲做得好。是咱们海东的名品之一。不过,为什么不推向市场。
虽说你们在海东搞得很有名气,但我看,你们好像都没开分店,规模并不大,没有形成一定的规划。
为什么不像肯德鸡麦当劳一样搞连锁店。至少,到水州去搞个店是必须的。
水州是省城,比咱们海东有影响力。一来宣传咱们海东的小吃,二来,这也是一个化的传承。
做大做强,向全国发展,走向世界。”叶凡一边走着,一边观赏着讲道。
“想是想,不过,唉,不说了。”张大明好像有难言之隐,讲了半句话,模棱两可的。
“有什么事以后可以找我,能帮助你们解决困难,是我们市政府应该做的事。”叶凡说道,晚上也没空理这些,倒也不再问了。
在贵宾室呆了不到十分钟,一个身着长袍马褂的年人在张大明陪同下匆匆进来了。
那人老远就伸出了手,一脸笑容,说道:“市长,我是老张记的经理张东升。
这店就是我家祖辈开下来的。到现在也有五六百年历史了。当年祖上曾经在宫庭给皇上做过老公煲。
要说最正宗的老公煲,就是家父亲手做的才算最正宗的了。刚才听说市长要招待贵宾,家父已经赶到厨房亲自指挥厨师们整理了。
时间可能会稍长一些,一个小时后会到。”
“能吃到张记最正宗的老公煲,本人很荣幸。那就等等。”叶凡讲着,又打了电话给宋贞瑶支会了一下。她说在车里听音乐,没关系。而且,对老张记最正宗的传人做的老公煲也很期盼。
“市长,我们少东还是毕业于哈佛大学的博士。”这时,张大明略显得意,笑道。
“张叔,这点小东西别拿出来让叶市长笑话了。”张升东淡淡笑道。
“张老板是人才啊!”叶凡笑道,看了看张升东,说道,“不过,还是刚才这个问题,我有些不明白。以你的眼光以及学识,为什么不做大做强。难道老公煲不想跨入世界顶级小吃名品留芳千古吗?”
“人人都想,但实际操作起来是却是相当的困难。一个品牌在小范围内流传容易,要往外延扩张就需要大量的资金支持了。比如,最简单的就是经费了。还有市场的定位是否准确,采取的策略是否正确,时机是否掌握恰当,等等一系问题摆在面前。”张升东面色一凝,讲道。
“经费,老张记开了几百年了。家底子应该不薄吧?
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