无伤、无畸形且活动能力强的情况下,放养密度还需应根据池塘条件和技术水平而定。
养殖全程选用的饵料都必须是海水鱼配合饲料,养殖户需要每天投喂两次。
投饵前还需要先发一固定信号,让鱼群形成条件反射,使它们习惯结群索食,饵料从少到多投喂,从水中可听到大黄鱼“咕咕”的叫声,当声音从小到大时,证明鱼已进入食场并达旺食,鱼吃饱后声音逐渐消失。
日投饵率前期为鱼体重的7~8%,中后期为鱼体重的3~5%。
投饵要严格按“四定”原则进行,并根据残饵的情况,结合天气、水温、水质以及鱼的活动情况适当调整投饵量。
养殖户为了增加大黄鱼的成活率,还需要定期在饵料中添加水产多维、黄芪多糖、三黄粉等药物,预防病害发生。
并且,养殖大黄鱼吃的鱼饵并不便宜,它所食用的饵料应全部符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量》的有关规定。使用的药物应符合《无公害食品渔用药物使用准则》的有关规定。
水质也直接影响大黄鱼的正常生长,调节好水质才能促进大黄鱼正常生长,有效防止疾病发生,提高养殖产量,达到养殖增产、增收的目的。
养活大黄鱼的水质要求鲜活,不需太肥。
鱼种放养初期,水位约70~80厘米,以后每隔2天向池内加注新鲜淡水5~10厘米,直至达到最高水位后才开始换水。
早春、晚秋水位相对低些,有利于提高水温。
夏、冬两季要尽可能提高水位。
最重要的是,需要日常每隔2天换一次水,换水量为全池的1/4~1/3,一般人连换水都是一件非常麻烦的事。
当水温低于13℃时,基本不要换水。
当水温高于28℃时,需要每天换水,换水量在1/3左右,在夏季高温季节掌握下午排水,晚上进水,这样才能有流水刺激,提高大黄鱼的食欲,塑造大黄鱼体形体色。
这种种困难,都始终导致着大黄鱼的价格高居不下。
至于野生大黄鱼?
早被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》了。
大黄鱼曾是我国海洋重要经济鱼种,历史上一度与小黄鱼、带鱼墨鱼一起被列为四大海洋渔业之一。
1974年大黄鱼的产量曾高达20多万吨,但由于20世纪50年代敲船渔业发展、60~70年代捕捞未产卵亲鱼,过度利用越冬场和捕捞幼鱼等原因,使大黄鱼资源急速衰退,2000年东海产量仅为9035吨,而官井洋、猫头洋和大目洋等均不能形成渔汛。
这是没办法的事,因为大黄鱼的经济价值实在是太高了。
大黄鱼的肉质鲜嫩,富含蛋白质,是鲜食佳品,不仅鲜销,制罐及加工成“瓜养鲞”“黄鱼鲞”,而且还可综合利用。
大黄鱼的鱼鳔可以干制成各种名贵食品,如“鱼肚”,又可制成黄鱼胶,为工业用高级胶合剂的原料。
并且大黄鱼还有一定的药用价值,是一些中、西成药的原料。
大黄鱼的鱼鳔能制成中药,对治疗鼻窦炎有立竿见影的疗效。
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