饭店正准备装修的时候,邹老板厂子的批条下来了。
那时候邹老板准备做一个金属喷涂厂,厂房和设备早就整好了,就等着批条下来可以开工。
他做的是金属喷涂,并且是给飞机制造厂做的,飞机制造厂对一些零部件的喷涂质量要求非常高,必须得有政府的批条才可以建厂。邹老板原以批条得七月份下来,是老大二哥给疏通了关系,提前下来了。
邹老板开始忙厂子里的事,饭店装修往后推迟。把他大哥也叫到厂子里帮忙,等把厂子理顺之后已经快五一了,饭店开始停业装修。
原以为饭店装修没我啥事,可以回家看看,没成还想走不了,邹老板忙厂子里的事,黄萍带着孩子,那边还得照顾着吊炉饼,和我说装修的时候要我在饭店帮着看现场,这么大个饭店装修现场不能没有人看着。邹老板忙,黄萍带孩子脱离不开身,只有我来管现场。没办法,回家的打算暂时放下,先跟着装修的看现场。
这是我第一次参与饭店的装修。
饭店装修是有讲究的,除了要有装修图纸和效果图之外,还要有很好的预算,以及对装修材料质量和价格的基本了解。
比如说,同样的木工板,在你不清楚价格的情况下商家会卖你一百二一张,如果你清楚价格,商家卖你一百一张,如果装修的人员亲自去买,那么就是八十元一张。因为干装修的和卖材料的是很好的合作伙伴,卖材料的商家通过干装修的往外卖材料,所以价格就会低点,其中的差价是给干装修的回扣。还有,比如水龙头,如果是自己去买,六十元一个,如果是装修人员去买,就是四十元一个。其中的差价,也是装修人员的回扣。这些都是给邹老板装修的负责人告诉我的,这个负责人是邹老板多年的朋友,邹老板找他来给饭店装修,在装修材料上省了不少钱。
之前饭店有许多闲着的房间,这次装修黄萍准备增加几个包房,同时在大厅还要隔出一个小厅,准备上韩式烤肉。那时候韩式烤肉在省城刚刚兴起,很受客人喜欢。在泰山路上只有一家有韩式烤肉,就是阳春冷面店。
原来的厨房在饭店的东面,厨房后面是一个比较大的库房,比厨房都大,这回装修把厨房拆掉变成了两个包房,把原来的库房改成了厨房,原来后面的员工寝室改成了库房。
饭店临近街面,店面有四十米长,以前大厅靠着街面的窗户都是过去老式的,比较小,这回装修把以前的窗户全部扩大,变成落地式的大窗户,这样一来显得大厅非常敞亮,也很通透,客人在外面就能直接看到里面。
饭店在整体上做了很大改动,和以前大不一样。
我每天的工作就是早上起来给自己弄口吃的,然后装修工人就来了,他们装修我就
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