十月八日,盛美酒店开业。
这一天非常忙,除了开业请客的客人,还有临时来的客人,几乎是同时开餐,厨房忙的就像打仗一样,不可开交。我和李剑寒不但要忙着配菜,还得招呼着服务员上菜,喊声几乎就没停过,到下班的时候,嗓子有点哑了。
冯哥抬了一箱啤酒来到厨房,说:大家辛苦了,晚上做点好吃的,一起喝点。
他说话的时候嘴有点发瓢,看样子是没少喝。拍着我的肩膀说:谭子,今天开业,你是功臣。
我说:冯哥,没少喝吧。
他说:今天喝大了,没办法,哪桌都得陪。
我说:喝酒的日子这才刚刚开始,你得悠着点,能少喝就少喝。
他说:少喝,能少喝吗?都是好哥们,过来捧场,咋说也得喝几杯。
这个时候有人站在厨房门口喊:老冯,赶紧的,就等你了。
我说:喊你呢,冯哥,过去吧,想着明天还得买菜呢。
冯哥边往外走边说:放心,谭子,明天早上九点之前保证把菜买回来。
和张涛说老板拿过来一箱酒,让大家喝点。张涛说:行,那就多做几个菜。
我问:都做什么菜?
他说:你安排吧。
我和李剑寒商量了一下,做了六个菜,三荤三素。
喝酒的时候张涛问我:谭子,今年多大了?
我说:二十一。
他说:谭子,你刚二十一,怎么长的这么老相。
我说:长的着急,加上营养不良,就长成这样了。
大伙就笑。
郭师傅举起酒杯,对张涛说:张师傅,敬你,谢谢这几天的指点。
张涛说:谢啥,都是为了酒店。
两个人干了一杯。我和李剑寒也站起来,敬张涛。干了之后,李剑寒问:张哥,你收徒弟不?
张涛说:收啥徒弟,就是个炒菜的,还收徒弟。
李剑寒说:张哥你要是收徒弟,我就拜你为师。
张涛说:我可当不了师傅,就我这手艺,还得练几年。
我说:张哥,你做的菜真好,陈哥跟我说你手艺非常好,做菜在省城有名,能和你一起工作,我们都感到荣幸。
张涛说:拉倒吧,谭子,有啥名呀,就是一厨子,给人家打工的,混口饭吃,养家糊口。
大家都挺累了,也没多喝,明天也得忙,收拾收拾下班了。
换好衣服来到前厅,还有两桌客人没走,服务员正忙着收拾卫生,开业客人多,很多台面都没收拾,就过去帮着收拾。
这时孙梅看到我,从吧台里走出来,说:谭子,今天你也忙够呛了,早点回吧。
我说:还行,一起收拾快点。
她站我跟前,闻到一股酒味,我说:孙姐,今天没少喝吧。
她说:喝的有点多了。
我说:看你走道不打晃儿,挺能喝的呀。
她说:谭子,你孙姐我可是酒中豪杰,一般人喝不过我。
我说:是吗,那天和你喝喝。
她说:好呀,哪天
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