当杨毅睡醒睁开眼睛的时候,已经是下午四点多了,他起来洗了把脸,看了看表,知道做菜的时间到了,便绑好围裙来到厨房。
正当杨毅在厨房忙的时候,听到有人用钥匙开门的声音,知道是陆仙芸下班过来了,连忙跑出去迎接。
上午杨毅临走的时候把门钥匙给了陆仙芸,她一进门就看到杨毅腰上绑著围裙,手里拿著把菜刀的样子,忍不住笑了起来:“你这个样子是要干什么啊?”
杨毅愣愣的看了看手中的菜刀,傻笑了起来,说道:“嘿嘿,我正在给你做菜呢!今天晚上我下厨,给你弄点好吃的,你自己先洗个澡看看电视吧!”
他说完神神秘秘的走回了厨房,继续忙了起来。
陆仙芸可不答应,跟著跑到厨房来,说什么要给杨毅帮忙,打打下手什么的,还说不能以后老是让老公做东西给自己吃,她也要好好学学以后做给杨毅吃。
杨毅听了很开心,便在陆仙芸的脸上狠狠的亲了一口,没有把她赶出厨房去,两人开始忙了起来。
陆仙芸看到杨毅从一个盆里拿出了几片厚厚的牛肉,光看上面的颜色和佐料就知道是已经腌渍好的,问道:“老公,你这是要做什么啊?”
杨毅笑著看了陆仙芸一眼,说道:“牛排,平时在西餐厅里吃过牛排吧!今天我自己做给你吃,你尝尝看有什么不同。”
陆仙芸不理解的问道:“听说做起来很麻烦,想吃的话还不如去西餐厅点两份。”
杨毅嘿嘿的笑了起来,说道:“这你就不懂了吧?你知道真正所谓的牛排是什么吗?”
陆仙芸摇了摇头,杨毅就摇著脑袋开始卖弄了起来:“所谓“吃牛排”也许是现今都市人的时尚,牛排,可谓吃西餐的代名词,有人说,如果学会吃牛排,就可以顺利的迈入西式生活,因此,不得不让人说说西式的牛排。”
“英文steak一词是牛排的统称,其种类非常多,常见的有以下四种,一、嫩牛柳,牛里脊,又叫菲力,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥肉,因此很受爱吃瘦肉的朋友的青睐,由于肉质嫩,煎成三成熟、五成熟和七成熟皆宜。”
“肋眼牛排,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥肉,这种肉煎烤的味道比较香。食用时不要煎得过熟,三成熟最好。”
“纽约克,牛外脊,含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体来说口感韧度强、肉质硬、有嚼劲,适合年轻人和牙齿好的人吃,食用中,切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。”
“丁骨牛排,呈t字型,是牛背上的脊骨肉。t型两侧一边量多一边量少,量多的是肉眼,量稍小的便是菲力,此种牛排在美式餐厅更常见,由于法国菜讲究精致,对于量较大而质较粗糙的丁
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