不能酿出比茅台酒还要好喝的酒来,就要看谢师傅你的了。”
听了吴飞的话,老谢看了吴飞一眼,对吴飞道:“想要酿出比茅台还要好的白酒,可不是一件容易的事情。你要知道茅台酒厂的窖池都有多少年的历史了,百年老窖的法可不是白叫的。
以前厂里组织我们去茅台酒厂参观,那窖池都是香的,电视广告上有的白酒窖香浓郁,其他的不知道真假,茅台绝对是名副其实的。”
虽然谢建民的意思有点不看好吴飞的想法,不过吴飞并不介意:“那我们能不能酿酱香型的白酒,需要准备一些什么,你都出来,我叫人去准备,反正也不急我们慢慢来就好了。”
“要酿的话自然是可以的,不过比起其他香型的白酒,酱香型的白酒就要慢多了,而且成本也要大很多。”
老谢和吴飞了半,最后发现吴飞对于酿酒的了解就停留在用糯米蒸甜酒的阶段,只得把酿造白酒的流程详细的对吴飞解释了一遍。
在知道吴飞打算做几个不锈钢池子做发酵池的时候,吴飞明显看到老谢一张老脸都变黑了。
其实在听到老谢起茅台酒厂的窖池泥巴都是香的时候,吴飞就意识到自己的想法可能是错误的了。
知道自己不能胜任搭建一个酿酒厂的工作以后,吴飞就把所有的工作全部都交给老谢来负责了。
在接到吴飞交付的任务以后,一个星期不到,老谢就叫了三个以前在酒厂的朋友,组成了一个临时的四人团队。
都是一些年纪和老谢差不多的老头,用老谢的话来,都是酒厂以前的技术骨干。
现在有机会从零开始建设一个新的酒厂,老头们都干劲十足,就连待遇都没有问一声,直接就带着行李过来了,一行人都住进了龙山客栈,就连老谢也从家里搬了过来。
不过吴飞也没有气,待遇都比照老谢的给,一万块钱一个月。
第二,吴飞又叫了几个壮劳力来给老谢几人打下手,几个老头指手画脚指点一下那是没有问题,偶尔动手做一点轻松的活也可以,可是让他们一直干力气活那可不行,吴飞可不放心,要是出了一点好歹的话,那就罪过了,毕竟都是一些六七十岁的老头了。
经过几个老头多番讨论,最后一致同意把窖池建在后面的山洞里面。
按照几饶规划,首批窖池建四个,按照长3米、宽2米、高1.8米的规格来建。
决定好了建窖池的地方,吴飞就安排人来挖坑了。还好,吴飞果园早就买了几个迷你型的挖机,在山洞里面施工一点问题也没有,四个10多方的坑一时间就挖好了。
在挖坑的同时,几人开始选择窖池最重要的原料,也就是黄泥。
吴飞全程都跟在几个老头的后面,虽然几人对于吴飞是有问必答,可是到了最后吴飞还是没有搞明白为什么哪种黄泥巴好、哪种黄泥巴又为什么不校
还好,有老爸吴邦指路,花了两的时间终于选定了建造窖池要用的黄泥,然后吴飞就陷入了无休止的收集过程郑
有时候一都要跑县城好几趟,县城没有的东西,还要从省里托运回来。还好几个老头认识的人多,不需要吴飞亲自跑去省城买,只要到县城去接货就可以了。
用了差不多半个月的时间,才算是把建造窖池的准备工作给做好了,总算是进入到了正式建造窖池的工作郑
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