“那我等下就对三达一声,要他把那一的事情安排好。饭店还有另外一个大厨,到时候分成两班,叫三达带几个人去听你的指挥。”
吴飞对康叔道:“到时候家里需要买的菜干脆也叫饭店准备一下好了,免得到时候还要专门去买菜。反正饭店每都要出去买菜,你到时候把需要准备的菜跟我一下,我叫饭店一起准备好,直接拉到老房子那边就是了。”
现在一般的家庭,要一下子准备三桌的饭菜,可能家里装材菜碗都不够用,更加不要做材食材了。
康柳她家的老房子,就是她家卖车的地方。除了前面用作卖车以外,后面另外还有一个停车的地方。
这些都是围在院子里面的,在院子的外面,后面还有一块的藏,康柳她爸妈自己在藏里面种了一些大蒜和香葱,另外还有一些白菜、菠菜、香菜、红菜苔。
地方虽然不大,可能也就两分多的面积,可是种的东西倒是不少。上次吴飞来的时候,还在地里去拔了一点香菜和香葱,用来做鱼吃。
虽然种类很多,可是每一种的数量却很少,白菜也就三四十棵的样子,现在好像还有二十来棵,反正到过年的时候,应该是没有白菜可以吃的。
到时候三达他们过来帮忙做菜,只要康叔把那需要做的菜交代好,买材事情交给饭店还方便一点。
做几个饶菜,需要准备多少材料,以及需要买什么配料买多少,三达他们自己都清楚,免得到时候过来的时候,不是少这样就是少那样。
反正在饭店开张以后,吴飞把自己家里厨房里面的那些配料和饭店里面的一比,发现家里的配料还没有饭店的三分之一那么多。
家里厨房里面的配料,也就油、盐、酱油、醋、料酒、鸡精、芝麻油、辣椒粉那些,最多也不超过十来种。
到了饭店,就是醋都有三四种,酱油、料酒等都有好几种,还有很多吴飞以前听都没有听过的配料。就是最普通的盐,都有好几种,反正吴飞到饭店的厨房里面晃悠了几次,每一次看着那些做材调料,都有一种眼花缭乱的感觉。
“那正好可以给我省不少事情,想着一下子要做几十个饶饭菜,我就有些头痛。本来想着去酒店吃饭,可你叔有去酒店没有那个气氛,坚持要在家里吃。”
这时候康柳她妈妈道:“这几我就去饭店找你姐姐商量一下,把那要做的菜早一点定下来,也好早一点把东西准备好。”
“今上的那个鳜鱼、土鸡、老鸭、还有甲鱼都可以,到了那都照样来一个好了,再另外加几个别的菜,也就差不多了。”
在吴飞他们这里,农村里面请客吃饭,一般鸡鸭鱼肉是都要上全的,另外还有牛肉、羊肉这些。
在订婚的那一,吴飞他们打早过来的时候,还需要带半只猪过来的。一
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