西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。这句诗就是赞美鳜鱼的。
鳜鱼很多的地方也叫桂鱼,是一种食肉性鱼类。
鳜鱼身体扁平,背部隆起,身体较厚,头一般是尖的。
鳜鱼也是我国四大淡水名鱼中的一种。鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名,同被誉为中国“四大淡水名鱼”。
鳜鱼的肉质细嫩,刺少肉多,肉是一瓣一瓣的像蒜瓣一样,味道特别好。
鳜鱼可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。
鳜鱼是典型的肉食性鱼类,主要吃一些经济价值不大的型鱼类、虾和甲壳动物。它的背鳍很发达,几乎占居整个背部,前部有12个锋利的硬刺,臀鳍有3个硬刺。
鳜鱼的性情凶猛,肉食性,刚开始摄食的鳜鱼就可以吞食与其身体几乎等大的其他鱼类。
鳜鱼大多栖息于水中的石洞里或水闸、乱石丛中,吞食过往的其他鱼类。
在有鳜鱼活动的地方,一般可用手竿钓、放线钓、手线钓等多种方法钓到,最好是用活饵来钓。
不过现在野外的河里已经很少能看到鳜鱼的身影了,市场上面出现的鳜鱼都是人工养殖出来的,就算是这样,价钱也不是一般的贵,一斤鳜鱼就要定好几斤猪肉了。
成保国对吴飞道:“像你那水库,我建议你不要养的太密,一亩面积养的30到50尾鳜鱼就差不多了。我现在是几个池塘专门养鳜鱼,这样虽然产量要高,可是风险也大,特别容易生病。”
“也有和其他鱼混养的,倒是要比专门养好养一些,只不过没有那么好喂饲料,一亩面积里面也养不了多少。你那水库也不可能专门养鳜鱼,只能混养。到时候随便喂一些杂鱼就可以了。”
不管怎样,吴飞在看到渔场有鳜鱼苗卖的时候就决定要买一些回去了。
不为别的,就为了鳜鱼那么高的价钱,到时候养好了,往大富豪一卖,随随便便都要上百块钱一斤啊。
就算是自家的饭店,也可以消耗掉不少。反正吴飞很少在市场里面看到卖鳜鱼的,只是有的时候可以在酒店里面看到,价钱也是老贵老贵的。
“那给我准备4000尾鳜鱼苗,先试着养一下,要是养好了,到时候我再弄一个鱼塘来专门养鳜鱼。一斤鳜鱼要顶好几斤草鱼和鲤鱼了。”
花了一个多时,涂涂改改好几次,才终于把需要的鱼苗确定下来。
4000尾鳜鱼--块
3000斤草鱼--块
还有鲤鱼、鲢鱼、大头鱼、黄刺鱼、青鱼、鲫鱼、鳊鱼,每一种都要了不少。
本来吴飞是计划要买5000尾左右的草鱼苗的,等到把所有数目都统计起来的时候,才发现资金大大的超过了预计,总共需要超过八万块钱。
想着自己农
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