家种出来的大米做饭格外香。
“哥,你鼻子真尖!”四翠开起了哥哥的玩笑。
辜四维说道:“那肯定的,我是大馋猫!你是小馋猫”。
四翠开心的咯咯笑着,继续烧自己的火,一边往灶里塞柴,一边冲着辜四维说道:“等会我给你露一手,给你烤个咸鱼”。
“哟,没有想到咱们四翠也成了大厨了?”辜四维夸了一下妹妹。
四翠道:“烤个咸鱼就是大厨了,这大厨也太好当了吧”。
“做出来的饭有人喜欢就能算是大厨”辜四维继续说道。
说完,辜四维才想起来,问道:“上次腌的咸鱼能吃了?”
胡彦秋听了笑道:“都猴年马月的帐了,你在的时候晒的咸鱼早就被吃光了,现在是后面晒的,人多,大家一起动手晒了三十多斤的咸鱼”。
“这么多?”
辜四维听的一凉,三十多斤的咸鱼,这得吃……转念一想,不对啊,三十多斤的咸鱼,以前搁三人是多了一些,但是现在自己这边可是七人了。
就这七人还不算,以后老丈人那边是不是要送一些?老徐那边也要送一些,宋瑞家、自己便宜徒弟乔逸同家……好家伙,这么一算一百斤的咸鱼也不够啊。
“有点少了”辜四维说道。
胡彦秋接口又道:“我也知道,但是陶老叔说了这时候的感咸鱼不是最好的时候,最好的时候要是十一月前后,那时候的鱼好天也好,那才是晒鱼的好时候”。
“他懂什么,一半调子老道,老道没干好,农民也没有做好”辜四维笑着侃起了陶一盛这个老头。
想起了陶一盛,辜四维顺口问了一嘴:“这些日子陶一盛这老头来家里打了几次秋风?”
余老头和李老头这时候磨牙结束了,两人吵一会儿,好一会儿,然后又开始闹,跟俩个小孩子似的。
听到辜四维的话,余老头说道:“人家陶道长帮着做了不少事的,你说的那种酸菜,我们腌了一缸,才四五天就烂了,陶道长过来一看,就知道哪里做错了,说是菜根子没有烫透,按着人家说的,你那菜才腌出了酸味”。
听到余老头这么一提,辜四维想起来了,张口问道:“我说的酸菜腌好了?”
“不知道腌的对不对,但是你说叫酸菜,真是有酸味了”胡彦秋笑着说道。
辜四维听了立刻拨腿向着贮菜坛子的地方跑去。
也没有人出声拦他,大家都已经习惯了。
跑到了山洞,辜四维很快便找到了那一缸酸菜缸,打开手电一看,发现缸里的菜已经变色了,不是那种坏的变色,而是变成了腌菜的那种发黄的颜色,这是正常的颜色。
往菜缸边上一站,轻轻嗅一下就能嗅出来那种独特的酸味,让辜四维不由咽了一下口水。
“还真成了”。
这是辜四维记忆中的口味,也是辜四维母亲的口味,每年到了这时候,辜四维的母亲都会腌一缸家乡的酸菜,到了冬天的时候烧洋肉,烧牛肉,这是辜四维最喜欢吃的。
辜四维看母亲腌过,但是他那时候也就是随意一看,并不知道具体怎么操作,原本就是和媳妇提一嘴,没有想到胡彦秋居然就记在心里,决定把菜腌出来了。
虽然没有陶一盛帮忙,这菜腌不出来,但辜四维还是把这功劳给了自家媳妇。
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