而且业绩稍微有点不好就会来批评员工,平时生活和工作当中也是抠抠搜搜的,店里的餐巾纸多用一张都要被骂,那样的班谁都上不下去。
一个上午的时间,店里该陈列的东西都陈列的很完美,每一个角落都打扫的干干净净,门口摆放着一张铁质的海报架,和商场里其他商家保持一致,海报的内容就是这次开业的主要活动介绍。
走过路过的人看到了都觉得非常好奇,不停地有人过来询问店是否已经开业。
而站在门口和顾客互动的正是方悦,她长相是这几个营业员当中最好的,王昱有心想要提拔她以后做店长,所以现在很多时候都让她去做一些力所能及的事情。
方悦手里拿着的手册和海报上的内容是一样的,跟顾客亲切地介绍着店里的活动,也跟顾客们解释了,等营业执照到了之后,就可以开业了。
刘颖彤则是在后厨和厨师们一起调试厨具,没菜单上的每一道菜都做一个杨品出来,然后拍照,拍完照之后这些照片是要经过精修,然后再放在店里的显示屏上循环播放的。
铁锹菜的做法有很多种,刘颖彤也不是特别拘泥于正宗,只要能够适合当下南方消费者的口味就行,先是用炒锅炒好,然后放在铁锹上,盛出去上菜。
客人坐的桌子上,铺着一层白色的一次性铁锹菜专用纸,菜就直接倒在纸上的,没有任何的餐具,可以就是直接带着手套用手抓着吃,吃完之后,桌子上就会换新的纸,每一单就是一张纸,这种纸也不是很贵,脏了基本上就洗不掉了。
所以这个店里上班,有一个人是专门每天撤桌布,洗桌布,换桌布的。
这样的人不需要什么服务,所以刘颖彤招了2个阿姨过来,每天打扫卫生,有人吃饭的时候就负责换桌布。
中午吃饭的时间到了,刘颖彤把手洗一洗,脱掉了工作服和围裙,来到了前厅对服务员们以及王昱说道:“你们留2个人在前面,其他人先吃饭吧!”
方悦回来了,换了另外一个叫张圆圆的女孩去门口接待,然后她和王昱以及其他人都来到了后厨。
后厨现在已经是满屋子人,刘颖彤被挤在了最中间,对大家说道:“今天上午我们做了好多菜,全都在这个桌子上,大家去那边拿个碗,然后按秩序盛饭打菜!”
桌子上放着的全都是上午用来拍照的菜,都还是热乎的,味道也完全可以,距离最佳口感没差多少,大家正好可以尝尝本店的菜的口味。
铁锹菜的做法毕竟是有局限性的,不是什么菜都能做,只有不带汤汁或者是汤汁很少的菜才可以做,所以一共都不到20种菜,因为是拍照用的,所以每一种的份量都比较足。
“哇,这个虾看着就有食欲,肯定很好吃,我来搞一点,哈哈哈!”
“这个鸡是我的,不要跟我抢!”
“大家别着急,后面的不要挤,菜份量多得很,根本吃不完,不要担心打不到啊,我的天哪!”刘颖彤被人挤得转过来又转过去,尴尬地笑了。
王昱站在一边拿着碗,没有急着打翻,跟林空发微信消息。
林空此时已经在工商所拿到了店里的食品经营许可证了,正在赶来的路上,给王昱发了一条消息:“20分钟到!”
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