上席,陪席都落座,作为草沟村的领头人李怀忠和福胜、水生、老根,田娃几个陪酒跟着顺序落座。
等到上席坐好,大奎这才吆喝村民们入席。
“入席喽!”
村民们纷纷坐在属于自己的位置。
按照规矩,席桌摆放是有讲究的。
最里面是上席,由村里长辈、贵客坐,周围是各家各户的当家男人,往外则是年轻后生,最外面是孩子和女人们。
安装路灯的工人,村里也专门给他们安排了几张席桌。
等到所有人坐好后,大奎朝厨房的方向吆喝。
“上菜喽!”
桂凤、铁梅、秀娥和一众嫂子们托着方盘,从露天厨房里端出一盘盘席菜。
大席上菜是有规定的。
五凉八荤三碗汤。
凉菜、热菜都是提前做好,放在进锅里回个锅,开席直接往桌上端。
五道凉菜,油炸花生米、拍黄瓜、腌萝卜、猪皮冻、白糖西红柿。
八道热菜,笋干焖肉、梅菜扣肉、羊肉炒白菜、虎皮鸡蛋、香菇炖鸡,红烧鸡块、蒸辣肠、野蒜腊肉。
三道汤,猪杂汤,羊杂汤,腊肉汤。
村里男女老少,看到桌上这么多肉菜,口水都快流出来,上次吃还是过年。
孩童们更是抓耳挠腮急的坐不住,眼睛滴溜溜的在菜上转来转去,寻思等会先吃那个好。
菜上完,李怀忠端起酒杯说开场白,无非就是感谢红兵叔,感谢徐大郎,感谢三泡等等,最后再展望草沟村美好未来云云。
末了临吃饭前,李怀忠又强调一句。
大席没吃完,谁特么都不准兜菜。
大席开始。
瞬间席桌上筷子横飞,响起盘子叮叮当当的撞击声,一桌还好,三十多桌同时出现,场面何其壮观。
就连李怀忠也没想到村民们会这么热情,脸黑了一下,羞涩笑道。
“山里人吃饭都这样,别见怪。酒呢,赶紧上酒。”
福胜从身边捧起一个红漆木托盘,上面摆着两排铜质小酒盅,一杯也就三钱的样子,一共有18枚。
酒盅旁边还有一把黄铜细嘴酒壶,看酒杯和酒壶的光泽,应该有些年头。
李怀中走到李红兵面前,拿起一个酒盅,“红兵叔,多亏你把那四个兔崽子找回来,要是真出事,我都没脸活着,大恩不言谢,先干为敬。”
说完,仰头吸溜喝完一酒盅。
李红兵含笑点头,坦然接受感谢,从托盘拿起一个酒盅,喝完后又拿起一个酒盅瓦喝掉。
然后李怀忠又敬两个,李红兵回四个,然后以双的倍数增加,直到李红兵喝完8个酒盅才停歇。
这叫好事成双不喝单,二四六八,九是不能喝的。
徐大郎坐在一旁暗暗观察,酒场上的门道太多,做上席必须喝酒是跑不脱,不过先要看怎么喝。
小酒盅也就不到三钱,四杯才一两,闻酒盅散发出来气味应该是米酒之类的清酒。
米酒也能叫酒,以自己三瓶洋酒的酒量,轻松搞定这桌小卡拉密应该问题不大。
特别是李红兵,有仇不报更待何时,等会让他见识什么叫酒中真男人,酒中真汉子。
看他以后还敢瞧不起城里人。
看他以后还敢折腾老子。
……
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