到了1977年,结婚和过去得十年有相同得地方也有不同得地方。
相同得地方是男方把女方接过来,对着主席宣誓也就算拜堂结婚了,不同得是到底数字帮没了,大家说话也没顾及了,也轻松了。
陆青松出门接新娘子的时候俞晴已经洗漱完去准备酒席上的菜了。
陆青松之前说的几个帮工是三个年轻的嫂子,俞晴问了一下都是住在周边,也是陆青松认识了没多久知道她们家庭条件困难才给了她们这活的。
俞晴心里有了底,便按照自己制定得计划和几个年轻的嫂子说了起来。
这会儿也就七点来钟,陆青松接了新娘子回来再各种流程,大约十一点多开席,所以在此之前俞晴不光要准备好菜,还得保证开席的时候菜不冷掉。
好在这会儿清明节了,也没那么冷了。
俞晴先让俩嫂子将四只大公鸡清洗干净又剁成小块,其他的几个嫂子摘菜的摘菜,洗菜的洗菜,有条不紊。
至于俞晴,则将一早送来的四个肘子拿到煤球炉上小心翼翼的将毛给烧干净了,再放到锅里焯水。
像肘子和四喜丸子这类的东西自然要提前做上,到时候在锅里焖着,等客人来了的时候直接端上去就得了。
陆青松制定菜单的时候也考虑了那些曾经下放的教授,过去的十来年这些教授经受了体力上的改造,如今身体很好的也没几个,俞晴做菜的时候自然要考虑这些,所以不管是四喜丸子还是肘子,都务必要炖的软烂。
当然十来道菜也不可能完全按照老教授的口味来,所以菜单上才有了辣子鸡的存在。
辣子鸡是俞晴的拿手菜,俩嫂子将鸡剁好,就被俞晴放到一边备用了。
到了九点的时候,俞晴让其中一个嫂子开始烧火炖肘子了。
肘子刚才已经焯过水,这会儿四个大肘子码在锅里再放上各种的料就开始炖了。
外头传来熙熙攘攘的声音时已经快十点了,俞晴掐着时间将四喜丸子下了锅。
得亏为了婚礼陆青松临时多搭了俩灶台,不然今天还真是忙不过来。
一口大锅炖肘子,一口大锅炖四喜丸子,再一口大口俞晴用来炒辣子鸡,其他的嫂子也不闲着,得用的盘子碗筷提前摆好。
外头新人宣誓了,外头礼成了。
俞晴指挥着俩嫂子将果盘和点心端上了桌。
辣子鸡炒上,俞晴开始切冷盘,热菜有十二道,冷盘却只有四个冷盘,量不大,但也只是头菜,重头戏还是后头这些热菜。
十一点的时候,俞晴的小炒也出锅了,肘子和四喜丸子作为压轴菜最后才上。
菜上齐,俞晴的任务也就完成了,陆平平坐在外头的桌上朝俞晴招手,俞晴过去坐下,迎面就看见曹凤英拉着个脸。
俞晴本想怼她几句,又担心曹凤英在这样的日子里不管不顾闹的难堪便住了嘴,
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