网友们都盯着前方的竹林。
“竹笋?主播你是不是傻掉了?”
“对啊,这个季节怎么会有竹笋?”
“我要是没想岔了的话,竹笋好像是冬春的时候有的吧?”
“是这样的,冬笋需要深挖,是在泥土里不钻出来的,春笋就会从泥土里钻出来,在三四月份的时候最美味。而现在这个季节,想啥呢,夏天怎么可能有竹笋呢!”
“主播被打脸了。”
徐阳这时候刚刚进到了竹林里面。
无人机跟了上来,整片茂密的竹林都出现在屏幕上。
看了看网友们的消息,徐阳笑了笑说:“这个兄弟说的其实算正确的,冬笋不冒头,因此有经验的挖笋人就会观察竹子四周的土质和植被情况来挖笋。”
“这里面就有好多的经验说法,就像是,先选择竹株枝叶浓密,叶色深绿的孕笋竹,从第一盘枝指引的方向,判断去鞭方向是一致或者比较接近的,可以先在基部附近浅挖一下,找出黄色或棕黄色的壮鞭,再沿鞭翻土找到冬笋而进行采收。”
“老鞭开叉追新鞭,追到十八步边”追老竹鞭到头时,往往有新发竹鞭,从发鞭起点开始追,到第18节(一般80cm左右)时,就有冬笋。”
“先看竹叶后挖鞭,碰到芽头尖,嫩鞭追后老鞭向前牵”在12月底(农历),在竹叶发黑又带黄叶的大年竹周围找竹鞭,挖到带有尖笋芽时,如碰到嫩鞭往后追,老鞭向前挖一定有冬笋。”
“根据笋穴来寻找冬笋。往年挖完笋的地方会有一个笋穴,而挖去笋的地方再长笋的机率是很大的。所以看到往年的笋穴,不妨留意一下,很可能会有笋。”
“看竹子的叉枝。地下鞭在叉枝垂直方向,找到地下鞭80至120厘米位置就有笋。用这种方法就要求竹子必须是壮年竹,且竹叶茂盛。一般在四五十,五六十公分就有笋了。”
“不过现在这个季节,也不是说就没有竹笋,但是大部分人并不知道。”
徐阳说完,往前方走了走,接着蹲了下来,指着面前一棵看起来大拇指一般粗、有几十厘米长的竹笋说:“看道了吗,这个就是夏季的竹笋。”
“夏天的竹笋叫鞭笋,上市时间约在六月到十月。竹笋自古被称为菜中珍品,味道鲜美,炎炎夏季,无论是凉拌还是爆炒,味道都好极了。竹笋含有丰富的植物蛋白,高纤维,脂肪含量、含糖量都很低,适量的吃可促进肠胃蠕动,有助于消化。”
徐阳拿起了柴刀,然后放在夏笋的底部稍微砍了一下。
咔嚓
一声清脆的响声,这棵竹笋从根部断开了。
观众们都看懵了,他们都觉得不敢置信。
“怎么夏天也有竹笋?”
“为啥啊这是为啥啊?主播所说的总是和我的常识不同,我的三观碎一地了?”
“主播也太神了吧
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