桌子椅子根本不切实际,要是一不小心被秦王被众人炮轰成歪门邪道那可就完了。还不如踏踏实实,稳中求进,静中求变,戴着镣铐去试试创新。
他在食物上费尽心思下足了功夫,除了普通的蒸煮烤炙之外,还加入了最为重要的“油炒”!
没有锅铲,他就用长柄铜勺代替,没办法,铁器铜器都由官府管制,他想创造也创造不来,更何况还没这个本钱。
没有底油,他就自制肉油和植物油。每日供食肯定得购入不少肉,这些肉就可先炒出油来,置为“上油”。而大豆、芝麻、菜籽则可翻炒蒸熟后压碎碾磨榨出油汁来,置为“下油”。两油分开标价,食客也就多了些选择。
他用木简竹片做了几份菜单,因为不会写字,还是麻烦阎龙落的笔,上书了几个推荐菜肴和相应价钱,正堂中的墙壁上则挂着宽大的浅色帛缎,细细写明了所有能做的菜品,从几十钱到几百钱,各有不等。还多了个自由加料的选项,把最基础和最有利可赚的都给列了上去。
其中因着肉比排骨贵,排骨比肉酱贵,菜色中多肉酱多排骨,少整肉。毕竟大部分人也吃不起。
这一半个月里,他一边忙着四处招人手,一边忙着训练庖厨某些特殊菜色该怎么做。连阎乐都被他给拉了过去,在客栈里当个招待来客的小二。
阎龙对此可是连连称赞,阎乐这性子再这样下去可不是办法,当小二能补贴家用还能锻炼性子,又有林渊管着看着,想必闹不出什么事,他终是能稍微放点心下来。
“百味楼”开张的那天,商市里虽没有炮仗连响灯笼长挂,却也一阵吹竽鼓瑟弹琴击筑,还有人在旁打鼓助兴。林渊在此前早就找人宣传好了,开业前三天菜品一律半价,主要让老百姓们尝尝鲜。
他笑意盈盈地站在门口,亲自恭迎恭送着进进出出群集如流水的食客,心里喜滋滋地盘算着之后一系列的宣传和促销计划。
笑话,没吃过猪肉也见过猪跑!看了这么多年广吿,是时候该派上用场了。
不远处。
赵高倚着墙半抱双臂目观一切似笑非笑。
“大人,这百味楼新开张,你要不要进去尝尝?”
一旁的庞成煖谄媚问着,却不料那人转头淡淡回了句。
“不必。”
他想去时自会去。却绝不是现在。
他不是来捧场的。
赵高看够了,转身便走。
鱼龙衣摆摇晃鼓动着,左手覆在腰际沉冷的刀柄上,只留下了一个锐利肃杀的背影。
林渊收回余光一瞥,在心底闷哼了声。
总有一天他会证明给他看,这客栈他不仅开得起来,而且他还会把这客栈做好做大,到时候叫那家伙想吃也排队排不进来!
只是那时林渊未料到,就在百味楼开始声名远扬时……
也招来了一些他意想不到的客人。
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