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他的雕功不俗,但想要复制出五份一模一样的菜式,根本不可能。
乔智的那种稳定性,实在太可怕了。
烹饪艺术讲究的是天马行空,麦斯用自己的技术完美地展现了这一点。
但乔智另辟蹊径,用大巧若拙的工匠精神,告诉那些评委,烹饪艺术的极致,也可以是“严谨”。
“乔智烹饪的第二道菜是什么来头?”韩鹏望着吴林风,轻声问道。
“宫廷羊杂汤,相传是慈禧太后喝了十年,都没有喝腻的一道菜品。虽然厨师因此惹来杀身之祸,但能征服享尽山珍海味的老佛爷,味道无可挑剔。”吴林风耐心解释,“乔智在摆盘上布景制造的微型园林,那是故宫后花园的南边一角,如果对比一下,可以发现细节之处也能看出特点。”
韩鹏吃惊道:“有这么厉害吗?”
吴林风微微颔首,“作为对手,必须得承认乔智的实力,恐怕那个麦斯对乔智也有重新改观了。接下来还有最后一道菜,两人都处于同一起跑线,胜负难料。”
远在南太平洋的一个小岛,满脸唏嘘胡渣的桑德拉目光冷峻观看着手机里网络直播,乔智和麦斯的比赛。
两轮比试之后,桑德拉关掉了手机。
结果对桑德拉已经不重要,无论是乔智、麦斯谁获得比赛的胜利,他们的实力都在自己之上,只有分别战胜两人,他才能解除自己的心结。
走到暂时寄身打工的大排档,胖胖的老板娘爱莎好奇地望着桑德拉,“你不是说,要给你三个小时休息时间吗?”
“不用了!我现在帮忙。”桑德拉开始准备接掌后厨。
爱莎的表情明显一松,轻声道:“今年来了很多老客户,都是慕名而来,你的厨艺很不错,让我的生意好了很多,我必须要给你增加薪水。”
桑德拉淡淡地扫了一眼爱莎,没有任何感情色彩地说道:“加薪就不用了。另外,我建议你观察一下我烹饪食物的方法。我在这里逗留不了太久,很快就会离开。”
爱莎的表情有些失落和遗憾。
桑德拉是一个外地人,身份很神秘,但毋庸置疑是一个很优秀的厨师。
以他的厨艺,无论流浪到何地,都能找到一份养活自己的工作。
桑德拉提醒自己的没错,靠人不如靠己,桑德拉帮自己打开了现在的局面,她要将受欢迎的那些菜,全部学到手,才能留住这些顾客。
自从与麦斯战败之后,桑德拉宛如从世界消失了一般,再没有传出他一天狂砸多少家餐馆的消息。
桑德拉像是一个流浪者,在全世界流浪式旅游,每到一个地方,会匿名在当地厨房打工,利用自己的烹饪技艺赚取生活费。
他不再计较得失、成败,选择近距离地观察食客的需求。
同时,他以求生为目的,从底端仰视烹饪的价值。
不同的角度,让桑德拉找到了很多灵感。
在很多食客的眼中,他们对食物的要求很简单,能填饱肚子便可以了。
还有些食客,只要烹饪得足够用心,就能给他们带来比温饱更高层次的愉悦。
桑德拉开始分析美食的本质,追求顶级食材带来的极致味觉盛宴,似乎没有那么重要。
因地制宜,利用身边的食材,满足食客的基本需要,那似乎才是厨师需要下功夫的。
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