抱怨,但是却每一个人出来愿意去别的区域。
“那我就继续我刚刚的话题了。”
“之前和三位主管一直都在商量怎么将我们休息c区改善到最好,今天终于有眉目了,而且总经理也在我们的策划书上签名了,希望我们能协力的将休闲c区的营业额提上去的同时,一杯时光也能恢复当初的正常营业。”
“首先我们的咖啡师,甜点师,要打起精神,全力配合其他两个店的需求。”
“再一个,可能每天都要有一个固定向两边送货的情况,具体是谁,你们接下来和齐主管再沟通。”
“最后,是你们最关心的问题,关于照看孩子,以后只要孩子多的时候,由两名人员组织大一点的孩子去七楼的儿童区,这一点我会和儿童区的经理打好招呼。”
“我要说的就这些,其他的由齐主管补充,我再去披萨店和梧桐餐厅看一下,对了,齐主管,如果交接班我不在的话,你也要再给晚班开会说一下。”
“是这样的,苏经理的意思是、、、、、”
经过两个星期的活动实践,和苏冉冉来回督促,休闲c区的整体营业额都提升不少,而且一杯时光也没在出现人手不够的现象,整体都很让人满意。
只是辛苦的每天要组织孩子们去七楼的员工了,有的时候那是一个要看好几个,而且儿童区有很多收费的,不让孩子玩吧,他们闹脾气,那可是一番好哄。
让玩吧,又怕引起顾客反感,总之就是两难,整个一杯时光都处于两难。
通过其他两个店的带动,不少人有重新接触到一杯时光的咖啡和点心,而且都什么喜欢,只是每次一踏入一杯时光,里面孩子真是让他们不能接受。
这也让苏冉冉大费脑经,这些送孩子上门的顾客又不能拒绝,一接受孩子,就失去了上门的顾客。
“烦人啊,要是阿伦在就好了,最起码还有一杯好喝又解乏的咖啡。”
这句话刚巧飘入从她身旁经过的齐硕耳里,“阿伦,阿伦,有什么好的!”
从回国就没有再做过咖啡的齐硕,转身走进后厨,因为是两班交接的时候,里面空无一人。
看了一眼放咖啡豆的柜子,“嗬,种类还不少。”
用工具盛了点蓝山咖啡倒入打磨机里打磨,趁这个空把要盛咖啡的杯子加入满满一杯开水。
正好这时咖啡豆也磨好了,将咖啡粉倒入虹吸壶上壶,又把虹吸壶下壶用中火加热,再注入清水。
水烧开后,放上上壶,小火慢慢的煮着。
慢慢的咖啡一点一点的流入下壶中,咖啡粉沫成为半圆球体,残留在了上壶中。
齐硕将咖啡杯里的开水倒掉,将煮好的咖啡倒入杯内,又拿了糖包和勺子放在底蝶。
面对自己的杰作,那是相当满意,端着咖啡来到苏冉冉面前,“诺,你尝尝。”
看了一眼
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