咱们先酿个酱香型的,等明年种的粮食多了,咱们酿浓香的。”
过了会儿又忍不住说道:“这回头一次酿,高粱又只有这么多,所以只窖了一个月。等明年粮食多了,可以再窖的久一点。”
“到时候出酒虽然会少,可是口感会更好。”
我的妈呀,现在都这么香了,到时候还要怎么更好啊?
大伙儿皆是景仰又期待的看着他。
而宋檀却嘀咕——
明年!明年!啥都得明年!说白了还是地少人也少!
等小祝支书这回开会回来,说啥也得把河滩的合同给签了——之前在村里走程序折腾几天,可不能再耽误了。
毕竟河滩连着山坡,还有一片平缓坡地呢!这回得一块收拾出来。
等到中午都吃过了饭,猪吃上了南瓜皮拌麦麸,几个宝吃上了蒸南瓜,鸡鸭们吃上了削下来的南瓜块儿,大白作为鸭子队长甚至独得一块儿……
大家对酒水的热情才终于消退了一点点。
——只一点点,只能让他们维持手头的工作,不再来盯着蒸馏了。
等到下午,终于全部蒸完了!
而这三百斤高粱加稻壳格外出息,窖藏一个月,现如今足足出了一百四十三斤酒!
“能喝吗?”宋三成实在忍不住发问。
“不能。”
七表爷看着酒精度数:“63度呢,这也太烈了,得再蒸一道。”
等到复蒸结束,马上都要五点钟了。
大家被酒勾起的激动被拉长到大半天,逐渐疲惫,这会儿守在厨房里的,除了七表爷,就只剩乔乔了。
一百二十斤酒在坛子里装的满满的,七表爷吆喝一嗓子:“宋教授,你们这酒是现在就分装出来吗?”
那不然呢?
大伙完全没有接触过自家酿酒,因此火速凑过来,茫然发问:“还需要做什么处理吗?”
七表爷解释道:“刚蒸出来的劲儿还是有点大,想要口感最好,最起码还得窖个半年一年的。”
宋教授明显有些犹豫,他想尝尝这酒,可又被更好的口感所吸引。此刻犹豫道:“那我先装两……”
话还没说完,就听齐霖低声打断:“老师,这酒这么香,味道绝对差不了——你喝完两斤之后,能忍住不喝剩下的吗?”
要知道,窖藏之后,这么大一坛子,想要再挖起来就不容易了。
更何况……
“也没说一定要埋地里。不然我上网给你买个小坛子,喝不完的你装坛子里,放家里或者房间里?”
反正按这情形,他们高低得在这里待到过年了。
宋教授一想:妙啊!
于是火速改口:“我的先分出来吧!”
“那行!”七表爷更是利落,顺手拎过来一个早准备好的矿泉水空桶,直接就往里头灌了。
“十升的桶,够不够十斤的,反正就这样啦,你别嫌弃!”
不嫌弃不嫌弃!
酒液荡漾起来被舀动,那股子香气更是明显,宋教授要不是脸皮还不够厚,这会儿口水都该下来了。
此刻全神贯注地盯着他的那桶酒,扭过头就催齐霖:“小齐,你抓点紧给我买坛子啊。”
齐霖看了看一旁放着的一排500毫升规格的矿泉水瓶,此刻也忍不住笑起来:“好的老师。”
下午对着文档就困了,然后睡完下午。此刻醒过来咬牙切齿的写!!!今天一定会有加更,一定!
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