外套纷纷找到了自己的位置，曾梦邱贴着姜笙，一旁是李安，吴复生和亚涅夫坐到了谢老爷子左手，接着是翻译和工作人员小吴。
“上炭。”
清香扑鼻的锅底沸腾起来，别说，这一桌子老少围坐在一起，再热腾腾的锅气下还有点吃团圆饭的味道。
“清水一盏，葱姜二三。”
老爷子给众人介绍这个燕京老铜锅为什么用的是清汤，“谁家的汤最清，就说明谁家的肉最好。”
说到羊肉，老爷子看向李安：“你是西北人吧。”
李安点头：“是的谢老。”
老爷子笑：“咱们今天吃的这个羊肉就是你们西北的，我献丑说两句啊。”
老爷子谦卑的态度让旁人听起来很有好感，可李安可不敢，忙摆手，嘴上说道：“我是一点都不懂，这得听您讲。”
老爷子高兴的又哈哈一笑。
接着开始给众人科普今天这一桌子上的羊肉，哪个部位最嫩，哪个部位最补，哪个部位最有嚼头。
那说起来叫一个头头是道。
连李安这个土生土长的西北人听过都觉得，这真是个吃的行家，他再不懂也是个西北人啊。
说完羊肉又说蘸料，指这桌子上十六个小碗，“这个蘸料，大家根据自己的口味，喜欢辣的挖两勺儿辣椒油放在麻酱里，大家随意。”
众人各自配起自己的蘸料，李安必须得来三勺辣椒才行，配点芝麻香菜，再淋上那么一点香油，齐活了。
“你不嫌辣啊？”
吴复生被李安红彤彤的蘸料碗吓到了。
李安笑：“不辣吃什么火锅啊。”
也就是十秒的功夫，第一锅肉开了。
纷纷落筷。
“好好吃。”
眼镜妹一口滑嫩的里脊肉入口，整个人都快飘起来了。
李安夹了一块带着油花的上脑，喂到嘴里果然有种家的味道。
羊肉这种东西，必须得带点肥带点油，不然总差那么点意思。
今儿真是吃饭来了。
至少从前半场来看，老少九人，没一会的功夫就吃出来七盘肉。
见梁春雨李安二人已经放下筷子，老爷子皱眉笑问：“怎么着，你俩这就吃不动了？”
二人苦笑，他们真的尽力了。
尤其是李安。
他吃的快，不像吴复生，基本是在品着吃，一口肉能分两口三口吃，还要嚼碎似的。
所以同等时间下，他吃的至少是吴复生的两倍，而且人胃的大小是有限的，他又不像雅涅夫，吃起东西胃和无底洞一样。
“你们啊，吃东西是真不行。”
老爷子追忆道，“我们年轻的时候，吃涮羊肉，进店一人先来二斤，那是先吃着，后面还得再上。”
一人二斤...还得再上...
一圈人年轻人听这话都觉得像是吃了两斤羊肉似的。
上头。
“不过现在也不行了。”
“二两都不敢多吃，吃多了晚上睡不着觉。“
老爷子笑叹道，两颊的褶
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