华文化独特的审美情趣。
“看到这道菜,我突然想起张九龄的那首诗来。与君尝此志,因物复知心。遗我龙钟节……遗我……”念到这,鹿鹤龄突然一下促住了。
“遗我龙钟节,非无玳瑁簪。”刘芒补上一句。
“对!对!就是这句!”鹿鹤龄拍着手笑了起来。
“幽素宜相重,雕华岂所任。为君安首饰,怀此代兼金。”刘芒又将这首《答陈拾遗赠竹簪》的下半阙念了出来。
“老板,你好厉害!这首诗知道的人可不多。”
“还好吧,其实这首诗只是诗人以物意情,对于这道菜来说,并不十分应景。如果硬要我搬出一首古诗来迎合这道菜,我觉得还是黄庭坚的那首——宴罢瑶池阿母家,嫩琼飞上紫云车。玉簪堕地无人拾,化作江南第一花,比较合适。”
“老板,你……你真的是个厨师吗?”这下,鹿鹤龄目瞪口呆。
“怎么啦?我当然是厨师了。”刘芒诧异道。
“可为什么你什么都知道?各种古诗信手拈来?”
“这可能和我从小在长辈的督促下,学习中华古典文化有关吧。”刘芒想了想:“一个厨师如果连自己国家的文化都不了解,又怎么能做出顶尖的菜品?”
“老板,你成功颠覆了我以往对中国厨师的印象。”
鹿鹤龄现在觉得,老板拒绝米其林的评星,真是理所当然的事情。相对于浩瀚而典雅的中国文化,米其林所谓的标准,就像要将大象装到冰箱中,实在没那个资格。
身为米其林的评测员,鹿鹤龄很清楚米其林的评测标准,其实还是西式餐饮的那一套,古板而刻薄,根本不适用于中国美食。
就像眼前的这道菜,换做那些西方评测员来,肯定会不屑一顾吧?更别说体会其中的文化趣味了。
“呃……我只算是个稍微懂点文化的厨子吧。和那些文学大家比起来,简直一个天上一个地下。”刘芒一脸腼腆,催促道:“快尝尝吧,菜凉了就变味了。”
“噢……”鹿鹤龄回过神来,拿起筷子夹过一只蛙腿送到嘴边。
一口轻轻咬下,经过长时间腌制又过完油的蛙肉非常嫩,嫩到口腔完全不需用力,只需轻轻一吮,便在齿缝间荡漾开来。
再次咀嚼,香菇的软糯,沙笋的甘爽,火腿的鲜甜,这三种滋味接着又涌上舌尖。
几种食材相互搭配下,让舌尖上的味蕾产生了奇妙错觉,令鹿鹤龄的耳边仿佛听到了呱呱的蛙鸣声。
“太好吃了!”鹿鹤龄不顾形象的喊出声来:“这样的美食,让我的心都要融化了!”
【叮~悬赏任务完成!奖励情绪值50000,兑换值300,圣厨之心感悟点200。当前进度6965/10000】
厨神空间的提示音在刘芒的脑海里响起,刘芒笑了笑,一拍脑门:“糟了,节目应该开始了吧。”
“节目?”鹿鹤龄一抬头,这才发现店里多了一台液晶电视。
刘芒匆忙拿起遥控,打开电视。还好,现在正好轮到刘畅和翠妞儿两人上场。
“加油。”刘芒心里默默念道。
“今天给大家带来的还是一首原创歌曲,也是一首有意思的歌,它是我特意为了一个人创作的。”屏幕上的刘畅抱着吉他,对着麦克风说道。
“请问这位选手,这个人是你的爱人吗?”坐在台下的一位导师问道。
“不是。他是我的一个朋友。”刘畅轻轻摇摇头:“这首歌的名字叫《老板》……”
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