刘芒换上了一双石棉手套,将灶上的瓦罐端到了桌子上,轻轻的揭开盖子。
入眼便是一片夺人眼球的酱红,冰糖和老抽里面的颜色让高温给分解出来,均匀的包裹在五花肉块上。
瓦罐里发出“咕嘟咕嘟”的响声,红润的东坡肉以极小的频率抖动着,向人宣告着它的美味。
酒香、肉香、还有那一丝若有若无的稻草清香,结合在一起,形成了另外一种馥郁的独特气味。
这股香气萦绕在人的鼻翼,将所有人吸引过来,把目光投向这一瓮‘东坡肉’上。
“大家都尝尝吧!记住这个味道!”刘芒招呼道。
当了厨师这么多年,已经很少有菜品能带动朱大鸣的食欲,更别提一道普通的‘东坡肉’了。
可是现在,他的喉咙不由自主的发出‘咕噜’一声,嘴中的唾液以平时快几倍的速度,在迅速分泌。
他用勺子小心的舀起一块,放入碟子中,然后从上面夹下一小块,送入嘴中。
“好吃!太好吃了!”肉块一入口,朱大鸣忍不住惊呼起来。
五花肉的肉皮被瓦罐里的焖化了,包含着丰富的胶原蛋白,给人Q弹的口感。
肥肉的油脂已经被完全逼了出来,只是轻轻一抿就在舌尖上融化开来。
而其中的瘦肉,则吸附了肥肉的油脂和酱汁的味道,轻轻嚼动,便在口中化而为渣。
这三种不同的口感,配合肉块里渗透进入的酒香、和稻香,真的让人惊艳。
“是吗?我们也来尝尝!”众人纷纷拿起了筷子。
“普通的食材,也能做出这样的味道,不愧是厨神!”
“我觉得就算定价一百倍,也会有人抢着吃吧!这样的口感和味道,可比那些鱼翅、鲍鱼好多了!”
“我决定了!我要签上十年合约!总有一天我也能做出这样一碗‘东坡肉’!”
……
品尝完刘芒的‘稻香东坡肉’,一时之间,众人思绪万千。
“老大,你这是勾人啊!”五眼看着很快就被众人分食一空的瓦罐,满脸委屈。
“芒!你这是在引人犯罪!”杰巴同志一边将瓦罐里残留的姜片放在口中大嚼,一边恶狠狠的说道。
“还想吃?努力学啊!自己动手,丰衣足食!”刘芒一脸笑意:“做法我已经教给你们了,剩下的就是靠自己去摸索和实践了。”
“行!我马上试试!”单简一撸袖子。
“我也来!我也来!”朱大鸣咂巴着嘴巴,仿佛要将口中残留的味道刻在心里。
“刘芒,菜单已经定好了,大概什么时候开业?”李若男问道。
“还需要什么准备吗?”
“嗯,我再调一批服务员过来,让她们熟悉一下环境,然后将菜单赶制出来,就可以开业了,最快三天以后吧。”李若男想了一下,回到。
“不急!等一切安排妥当后,再开业吧。”刘芒想了一下,说道。
“
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