四五百斤的野猪清理干净,肉就有将近四百斤,他还留下了一些猪下水。
这些重量对李天佑来说,根本就不算什么,他随手就直接丢在了地上,猪身上的毛还没有褪干净,还需要再来一遍。
“燕子,这是我刚刚在葛家村那边抓的野猪,准备用来制作药膳,试试味道怎么样。”李天佑把身上垫着的塑料袋丢在了一边。
田小燕端了一盆水过来:“你先洗手,一会我来处理这只猪。”
“我来就行,嫂子,你帮我再烧一锅水。”李天佑从屋里面翻出了一袋沥青,在院子里面加上火烧燃之后,直接就倒在了那头猪的身上。
如果是普通的家猪,那些猪毛用火烧一下就行,但演出不一样,身上的皮很厚,也是很好的胶原蛋白,那些猪毛哪怕就算是用火烧,也没有办法完全去除,会非常影响口感,只能使用沥青粘上往下拔。
这也是他们这里经常使用的一种土方法。
等他忙活完的时候,时间已经也快到中午了,圈子里面支起来的一米直径大锅,也只是炖了半勺猪肉。
“天佑哥,咱们炖这么多的猪肉也吃不完啊!”田小燕说道。
“咱们这里吃不完可以往农家乐那边送,等到时候咱们过去试一下销售量怎么样,这是给咱们农家乐多添了一道菜,不过野猪炖的时间可比较长,估计等熟了以后就得晚上了。”
李天佑拿了一些药材丢进了锅里,连葱姜蒜都没有放,锅盖盖上以后,剩下的半扇猪肉,被他直接切成一条条。
“燕子,一会把这些猪肉带回去,咱们大家也都分开吃了,留在这里,我一个人也吃不完。”
“你可以拿到农家乐那边,直接让张叔去炖,要是做好了一盘肉都能卖好多钱。”田小燕眼睛都闪着光芒。
“天佑哥,现在农家乐那边有荤腥的菜,那都是一千块钱,这半扇猪能做多少菜啊!”
听到这话的时候,李天佑都忍不住的笑了出来:“以前还真没看出来,燕子,你居然只是个小财迷,这头猪只不过是先试一下口味,后面的猪肉味道会更好。”
他现在做的只是药膳,等那些猪经过灵气的蕴养后,肉质绝对会产生翻天覆地的变化。
那只是药膳结合的味道。
农家乐在晚上的生意依旧火爆,从县城里面来的人都是络绎不绝。
这里的菜品虽然贵,但是那味道却是别的地方享受不到。
“什么味道?这么香?”在外面排队等着的人都是不由自主的抽动了一下鼻子。
有几个人更是送着味道走到了李天佑家门口。
“好像那项目就是从这个院子里面传出来的,咱们要不要进去看看?”
“这大门关着呢,人家肯定是不欢迎咱们这些外人,可是这么香的味道有些忍不住啊!”
这里聚集的人越来越多,一个青年走过去直接拍
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